イチゴミルクさんのおうちでスイーツ,オランジェット,楽しいお菓子作りの投稿画像

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2022/02/03

色んな柑橘でオランジェットを作り
ました🍊
ポンカン、オレンジ、不知火(しらぬい)
等で〜
レッスンの日にお出ししたら、一人の人にいきなり、カタッ❣️
って言われてしまいました🥲　失敗か‼️
丁度良いと思ったのに💦

多分、ミカンの種類に寄るのかと思った
けど、ただ歯が悪かったんかなぁ🦷😌

このお肉、アナグマ🦡なんです🤗
初めて食べました！
知り合いが、猟で仕留めて、別の料理屋
さんが、この肉を使って3種類の料理に
仕上げて下さいました。
ジビエと言うのかな🤔

パスタとトマト煮込みとピラフに
ホワイトクリームがかかってました！
お皿ごと、頂き昨夜は味噌汁だけ作り
ラッキー🤞💕

初めて口にするアナグマのお肉、脂が
甘くて美味しいと聞いたけど、主人も
私も匂いがダメでした😞
味付けは良かったのに、残してしまいごめんなさい🙇‍♀️🙏

Mint

2022/02/03

アナグマのお肉ですか〜😲
うちは昔ヒグマの手がジップロックに入って、珍味だよ〜ともらいましたが、そのまま横流ししました😅

オランジェット美味しそうです😍
その方きっと歯が弱いんですよ🤭

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イチゴミルク

2022/02/03

@Mint さん

ですよね😂

じっくり低温で焼いたかも知れませんが
他の方は、大丈夫そうでした^ ^

ヒグマもチョット考えますね🤔💦

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キングサリ

2022/02/03

イチゴミルクさん💗

今晩は🌃
オランジェット見た目も綺麗だし美味しそうと思ってたらアナグマに気を取られました😓

イノシシ🐗は食べたことがあるんですけどねぇ😊アナグマは見た事もないですし食べられる事も知らなかったです😯

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京花

2022/02/03

うわぁー🥰
オランジェット祭りですねー🎶😆❤️
アナグマ😳‼️
ジビエ料理ですねー。食べてみたです。

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イチゴミルク

2022/02/03

@京花さん

イヤイヤ、私には、無理でした😅

娘達が泊まりで仕事だったので、今夜食べて
貰おうと残してます❣️

味の感想を言わないとダメやし〜🤗
娘の知り合いなんです。
猟師さんも小料理屋さんも😁

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イチゴミルク

2022/02/03

@キングサリさん

アナグマって、クマかと思ったら別物らしいです！
イタチ科？　らしいです🤔
去年は、鹿肉を何度か食べました🦌
鹿肉は、ボルシチにしたり、バーベキューにしたら美味しかったです😋

害獣が、多いので猟師さんも引っ張りだこ
の様です😌
ジビエ料理は、高級品なのでお店も増えて来てますね。

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ひいやん

2022/02/03

野生の味でしょうか😅
私も以前､知り合いから仕留めたから！と頂いた「エゾシカ」が野生の味でダメで次の日まで吐き気で食欲ゼロになりました💦
でもその後、焼き肉屋さんで出された「エゾシカ」は臭くなかったんですよ😲
処理の仕方でしょうか⁉️

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イチゴミルク

2022/02/03

@ひいやんさん

そうみたいですね‼️
私も、去年食べた鹿肉は、全然臭くなくて
脂も少なくて食べやすかったです。

普段食べ慣れているお肉が、良いです😅

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ひいやん

2022/02/03

@イチゴミルクさん
そうですね😊
お肉屋さんのお肉が美味しいですね🥩

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キングサリ

2022/02/03

@イチゴミルクさん💗

確かにイノシシも鹿も増えて田舎の方では猿まで増えて農家さんは頭を悩ませていますよねぇ🙁

イノシシや鹿のジビエ料理のお店も段々と増えて来てるようですね😊

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lunaya

2022/02/04

🐔おはようございます。

素敵なコラージュ✨ と
思ってコメントを読んでいくと～
思わずクスッ！( ´•ᴗ•ก)💦でした。
オランジェット大好き！💛🍊💛
しかしこんなにたくさん
柑橘の下処理やチョコレート
コーティングも大変でしょう！
さすがですね！👏👏

ジビエはわたしも苦手かも…。😔💦

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イチゴミルク

2022/02/04

@lunaya さん

ありがとうございます😝
娘が帰って来て、オランジェット食べたけど
いや、全然硬くないよと言ってくれて
ホットしてます♪

いつも、新作や珍しい物を作ると一番目に
味見をして貰うのが、留守していていなかったから不安でした😅

残りを友達にあげてくると言って、持って
行ってくれました🍊

臭みさえ取れたらジビエも美味しいのでしょうが、今度又、チャレンジしてみます👍
シカやイノシシが、良くかかるらしいです
🦌🐗🥺

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miyu_miyu

2022/02/06

アナグマのお肉😳？！！
興味津々です🤩🤩🤩お写真見ると赤身の綺麗なお肉ですよね😋におうのかぁ …気になる🤤

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イチゴミルク

2022/02/06

@miyu_miyu さん

コメントありがとうございます😊

凄く脂が多くて、コロコロとしてました！
多分、お肉を湯通しをせずに調理されたのかなぁ🤔

未だ沢山のお肉があるので、何に使おうかと
考え中です😅
煮込みかしら〜

兎に角、固くて臭みがありましたよ🤭

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ナツメグ

2022/02/07

おはようごじゃります^ ^

オランジェット！！美味しそう😊
今が真っ盛りの柑橘類で作るんだから、美味しいだろうな〜
近くだったら、つまみに行くのに〜…^_^

ジビエ料理、数年前から来てるよね〜
アナグマさんのお肉、見た目やっぱりワイルド！鹿肉などと似てるね
鉄分豊富ってかんじ💪

臭みがあるのは、私も苦手かな〜😅

そちらは雪は降ったのかな
いずれにしても寒いし気をつけてね😷

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イチゴミルク

2022/02/07

@ナツメグさん

おはようございます☀

折角寒いのに〜🥶
こちらは、雪がフワッと舞うだけでこの冬
一度も積もってません🤗

ジビエ今来てますね！
近所にもお店が、できた様ですよ。
新鮮なお肉だそうで〜。
近くの山で直ぐに捕れるから割とお安いそうです😉

オランジェット、この時期一度は作り練習しときます😅
バレンタインデーの日に合わせて今度は
本番でね🍊❣️

ナツメグさんとこに、参ります✋️

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