すえすえさんの柚子の砂糖漬け,白菜漬け,白花豆と、塩漬け豚肉ローストの煮込みスープの投稿画像

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すえすえ

2021/12/02

　お昼ご飯

　餅麦ご飯、長芋ネバリスター、
　　　芽葱、醤油

　白花豆と、塩漬け豚肉ロースト煮込み。

　白菜漬け

　柚子砂糖漬け

フミピー

2021/12/02

こんにちは😊

アラッ‼️ヤッパリ
塩漬け豚肉ロースト煮込み

美味しそうですよ

温まりますね✌💓💓

返信

すえすえ

2021/12/02

@フミピーさん、
コメントありがとうございます。
　7日間冷蔵庫で塩漬け熟成させた豚肉は、豚肉なのに、コンビーフの様な味と食感になっています。
　見た目は、硬く見えるお肉の塊は、箸でほぐせるほど柔らかく、味わい深くなっていますす。
　白花豆もほくほくして、コンソメキューブの味と、豚からの味が染み込んで居ますよ！
　お勧めしたい一品です。

返信

フミピー

2021/12/02

@すえすえさん

キャーメッチャ食べたい‼️

一口食べたい‼️（笑）

料理講習会して下さい😄🤭

返信

グランマ

2021/12/02

すえすえさま
昨日、煮込み始めたお肉出来上がったのですね。
美味しいでしょうね😋
一週間漬け込んだ肉！少し多めに作って、娘の家に送ろうかな。
色々な煮物と一緒に🎁

返信

すえすえ

2021/12/02

@フミピーさん、コメント嬉しいです。
このGS投稿欄でのウェブ教室は、すでに開講していますよ！
　是非是非真似っこして下さいね！

返信

すえすえ

2021/12/02

@グランマさん、塩胡椒して漬け込むだけで凄ーく美味しい肉に変身しますよ！
　塩漬け豚肉を薄くカットして、炒め物にしたり、生のにくとは、全く違います。
　実は、我が家は、ベーコンハムを作りますから、その過程の途中なのです。
　塩漬け、ロースト後スモークをかけるとハム、バラ肉なら、ベーコンに成る。
　40年前から手作りです。既製品のハムベーコンには、添加剤が多すぎるから、子育て中に、手作りする事にしたのですよ

返信

グランマ

2021/12/02

@すえすえさま
いつもありがとうございます。
添加物のことを考えると手作りは最高ですよね。
是非やってみます。

返信

ミーシー

2021/12/02

こんばんは✨✨💕🐸💕柚子砂糖漬けがいい箸休めですね〜‼️👍👍

返信

フミピー

2021/12/02

@すえすえさん

こんにちは😆😊

アラッ‼️そうなんですか

では、覗かせて頂きます（笑）

返信

すえすえ

2021/12/02

@ミーシーさん、そうなんですよ！
美味しくて美味しくて。

返信

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すえすえ

2019年3月に、たまたまこのページに辿り着きました。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸5年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　より良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。