おはようございます☀️

今朝の一品
たんぽぽのサラダ🥗
今朝採りたての赤蕪と 近くで採れた鬼ぐるみをトッピング

ソースは
ごま油 梅酢 塩 醤油 黒胡椒 を混ぜないで次々と上から掛ける(これは私流です)

みどりのまとめに他のたんぽぽレシピ入れました。興味のある方見てください。

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たんぽぽの効能

マクロビオティックから言うと
とても陽性なので冷え性の方にはとても良い 腸にも良く 健康食として大変嬉しい野草です。


ネット先生からは
タンポポの葉、花および根は、メキシコや北アメリカで伝統的に使用されてきました。 現在では、タンポポは利尿効果のある「強壮剤（トニック）」として、また、感染症や消化器症状などのさまざまな症状・疾患に良いとされています。 食物としては、サラダ、スープ、ワインやお茶に使われています。

たんぽぽ茶がティートックスのお茶として注目されている理由は、利尿作用。 腎機能が高まりむくみなどの解消に役立ちます。 また、冷え性により新陳代謝が悪くなれば脂肪がたまりやすく太りやすくなりますが、血流の改善効果があるので体にたまっている老廃物を取り除き肌荒れなどの改善も期待できます。




この他にも花は眼にも良さそうです。
色々調べてみると もっと多くの効能もありそうです。