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ヨウコさんのキッチン,手作り味噌,酒粕の投稿画像

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2021/11/14

キクイモ（菊芋）

去年、庭の隅にに出来たキクイモの、取り残しから、また芋ができした。
２キロちょっとを３日ばかり天日干しにして、酒粕と、手作り味噌に漬けました💕

お正月頃には美味しくなっている筈です💕🎶

2021/11/14

生で漬けるんですか？

2021/11/14

@ハルさん

そうですよ💕
生で漬けてもいいのですが、干して水分を少し減らしたほうが、水っぽくならずに漬け上がると想います☺️

2021/11/14

成る程🤔その後、どう頂くのでしょうか？

2021/11/14

@ハルさん

あとは洗って切れば、美味しいお漬物です( ˘ ³˘)♥
それに、血糖値や血圧を下げてくれるという健康食品です🥰

2021/11/14

それは素晴らしい🎵

2021/11/14

@ハルさん

一度作ってみてくださいね🥰🎶

2021/11/14

今晩は🌃

キクイモの味噌漬けが好きでよく食べていました❤

この間岐阜に行った時には粕漬けを買ってきました🤗美味しくて毎日😋
また近くのスーパーで洗いイモが買えたので、炒めものを、あと残りを残り粕に漬けておきましたが、干しをなくて上手くできるのか？です(´ω｀)
自宅での収穫良いですね🥳
またお勧めの食べ方があったら教えて下さい😃💕

2021/11/14

@きょんさん

美味しいですよね〜🥰

収穫はちょっと大変です💦

でも、家で出来たのはまたひとしお美味しい気がします☺️

岐阜の方では道の駅などにも売っていて、お値打ちですよね☺️

2021/11/14

@ヨウコさん

好きなんですよ❤

掘りたて、ほっこりはもっともっと美味しいでしょうね🤗

今日は、岐阜で自然薯ご飯食べてきました✌️
お値打ちで美味しかったです😋🎵

しーばあば

2021/11/14

私は薄くスライスして柚子と一緒に酢漬けにしましたよ😊
お箸が止まりません😅

2021/11/14

@きょんさん

よく岐阜に来られるのですね🥰☺️
今は紅葉の真っ盛り😍✌️
ドライブも楽しいですね〜💕

2021/11/14

@しーばあばさん

柚子と一緒✌️
いいとこ尽くめで羨ましい☺️🙂🎶
やっみたいな〜✌️💕

しーばあば

2021/11/14

@ヨウコさん
ぜひ　お試しください😊
でも　食べすぎ注意です😅

2021/11/14

ヨウコさん
いい事知りました。有難う御座います。
味噌　酒粕ですね！

2021/11/14

@いくさん

ハーイ💕
分量はクックパッドで教えてもらいました✌️😀
美味しくなるはずで〜す✌️🎶

2021/11/14

@しーばあばさん

有難うございます😀

ハシトマラーズ、ですね💕

はーにゃん

2021/11/15

こんにちは😃
味噌漬け、粕漬けじかをかけて漬けるのが美味しいですね❣️ 私もまだ沢山残っているので漬け込みます。分量はクックパッドですね👍

2021/11/15

ヨウコさん　こんにちは
　菊芋の味噌漬け、いいですね❗️初めて知りました　いつも、味噌汁やきんぴらばかりでした　是非チャレンジしてみたいと思います

2021/11/15

@ヒャンさん

菊芋のお漬物も、いいですよ💕
コリコリした歯ごたえがたまりません✌️❗
やってみてくださいね❗
やみつきになること、間違いなしです🥰🎶

2021/11/15

@ヨウコさん　有難うございます
菊芋、漬けてみますね　楽しみ〜
物産館にある乾燥菊芋は、鍋物や味噌汁に　菊麺(菊芋練り込み)は、煮崩れせず、いいお出汁が出ます　菊芋はとってもパワフルですね‼️

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