バジルシードってご存知ですか？
スプーンに乗っているのがバジルシードです。今年採った種を整理していたら息子がバジルの袋を見て言いました。バジルの種に水を加えて混ぜるだけ。
やってみました。タピオカでもオタマの卵でもなく、これがバジルシード。
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中国、タイのデザートに使用されます。
使用例：ゼリー、デザート、スープなど
料理レシピにも使用例が沢山でています。
便秘の解消、ダイエット効果、老化予防や生活習慣病、疲労回復効果などなど…
スーパーフードなんだそうです。
それにしても水を吸ってできる半透明のゼリー状のものは何でしょう？長くなりますから知りたい方は更に調べてくださいね。