真っ赤に色付く実と紅葉した葉色が美しい
深山がまずみ(ミヤマガマズミ)

今年は雨が少なかった為か実が少なめでしたが、裏山で収穫した深山ガマズミの実でジャム&パンナコッタ用にソース作り🎶秋の味を美味しく頂きました😋


＊レンプクソウ科ガマズミ属の落葉低木
＊葉の先が尾状に伸びて鋭く尖り、葉柄に長い絹毛が散生し、ガマズミより標高の高い山地に生える。
＊名前の由来や別名が多く、鎌の柄に用いられたことから「ガマ(鎌)」、酸っぱい実をつけるので「ズミ(酸実)」との説がある他、獲物を求めて一日中雪山を歩き回るマタギが、山中で食べるものがなくなるとガマズミを探して口にし、身体を休めた事から、山の神からの授かり物としてガマズミを「神の実」と呼んだことを語源とする説もあるそう。