takanyan118さんの畑,アケビの実,里山の投稿画像

アケビの実

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takanyan118

2021/10/20

里山の畑の柵に絡みついて育ったアケビの実が割れて来ました。

カワラチャン

2021/10/30

子どもの頃には、庭のアケビをおやつとして食べましたよ。☺️

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takanyan118

2021/10/30

@カワラチャンさんコメントありがとうございます。
去年は食べてみたのですが種が多くて食べにくかったです。

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カワラチャン

2021/10/31

食べるというより、【すする】が合ってるかな？
こちら(宮城県)は、実だけをすするのが、主流だと思いますが、お隣(山形県)では、皮を料理に使うのが主流と聞きました。
最近、山形県との県境に近いお蕎麦屋さんで、【天ざる蕎麦】を食べました。
その天婦羅の中には、筍などと一緒にアケビの皮も有りました。
【アケビの肉詰め料理】なども有名と聞きましたが、まだ食べた事がありません。

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