寒くなりましたね〜(TT)
あんなに暑かったのが信じられないです。

この赤い実、子供の頃庭にありました。
丸く小さく刈り込まれていて、丁度子供の手が届く辺りに、可愛い赤い実が沢山なっていた記憶があります。
親には、毒だから絶対に食べるな！と言われてましたね〜。💦💦💦

@ruby さん
こんばんは。
先週の土曜日は、真夏だったのに、翌日の日曜日は、真冬で、それから真冬が続いてます（笑）
　
お庭に、あったのは、もしかして、茎にヒレみたいなのが付いてませんでしたか？
もし、そんな特徴で、
丸刈りしてあったのなら、
もしかすると、ニシキギかも。
ニシキギは、刈り込みにも強くて、紅葉も綺麗なんで、よく庭木に使われてたみたいです。
最近は、あまり見かけないですね。
そちらのお庭にあったのが、コマユミだったなら、うちのも刈り込んで、丸くしてみようかな。
なかなか、生長しなくて、
刈り込むかどうか、思案中です（笑）

@お庭番 さん。
ヒレは無くて、丸い茎がストンと伸びていて、傘のように丸くまとまっていた記憶があります。
小さな庭木でした。

毒で危険だから？か、切られてしまって、既に無いんですよ。
可愛いい実なので、小さい子は興味を持ちますよね？

茎がニシキギに似て、葉っぱがヒイラギみたいな木もあるのですが、（名前は忘れました。）あれは別の意味で危険ですね。
近くに行くと、葉っぱのトゲで刺されて痛いです。(+_+)

@ruby さん
ヒレがないなら、コマユミかもしれませんね。
でも、毒はあったかなぁって思ってググッたら、有毒なんですね。知りませんでした。
　
ニシキギみたいな茎に、ヒイラギみたいな葉っぱの植物も、謎ですね。

@お庭番 さん。
色々間違っていました。😓
まず、コマユミでは無くて、マユミでした。
実の付き方が全然違いました。
昔家にあった木には、4個位の赤い実が沢山ぶら下がっていたのです。かんざしみたいに。(^^)

調べてみたら、コマユミの実は、2個セットなんですね。💦

それから、例の痛い木は、多分ヒイラギナンテンです。
ヒレというよりは、割れてカサブタになったような皮で覆われていました。
失礼しました。m(_ _)m

@ruby さん
マユミでしたか。
うちの実家には、鳥の落とし物で、勝手に生えたのがありますよ。毒があるのに、鳥は食べるんですね。
　
謎の植物は、ヒイラギナンテンでしたか。あれはチクチクして嫌ですね(笑)
皮は、確かにカサブタみたいですね(笑)

@お庭番 さん。
色々混乱させてしまって、スミマセンでした。m(_ _)m

鳥さん達は、不思議なプレゼントをくれますよね？
庭にあるシュロもそうです。
万両も！
あと、姫榊も！

気が付かずに大きくしちゃうと、後が大変ですよね。(+_+)

@ruby さん
全然大丈夫ですよ。
　
鳥さんは、いろいろ落としてくれますね。
うちも、植えた覚えのない千両、万両などなど生えてます。
シュロも生えましたが、
デカくなると大変だから、
ソッコー抜きました(笑)

@お庭番 さん。
シュロ、大きくなりますよね〜。

門の近くに大きくなっていた、シュロは、数年前に植木屋さんにに切って貰いました。
そんなに太い木ではなかったのですが、切った幹が重くて驚きました！

後1本生えているんです。(TT)
小さい時に抜くべきでしたね〜。（号泣）

@ruby さん
シュロは、めっちゃ重いでしょ。しかも、あれ、ほとんど表面の皮しか燃えないから、
薪ストーブの薪にもならない(笑)
　
早めの処分をオススメします。
それか、今からウデを磨いて、シュロのタワシや箒を作って、メ○カリとかで、販売します？
国産のは、いいお値段してますよ(爆)

@お庭番 さん。
シュロ、割っても割れないんですかね？
私は市の資源ゴミに、少しずつ出しましたが、1本でも重くて大変でした。(+_+)

昔父がシュロの葉っぱでハエたたきを作った事があります。葉っぱの間に紐？糸？を通して編み込んで、先を花鋏で切って仕上げていました。
確かに、今思えば十分民芸品で通用したかも？

残念ながら、その技術は継承されませんでした。(TT)

@ruby さん
シュロは、割ったことないから、分からないですね。
とにかく、燃えないですよ。
重さも、半端ないですね。
いったい、何でてきてるんでしょ？（笑）
　
あれで、ハエたたきですか！
なかなか、スゴいじゃないですか。でも、継承されてないのがざんねんですね。
竹細工とか、ツルで作る工芸品とか、時間ができたら、やってみたいと思いますが、
今は、いつになったら、できることやらって感じです（笑）

@お庭番 さん。
燃えないんですねぇ？
確かに固くて、ギッシリ実？がつまっているかも？
小さな台風位ではビクともしないですね。😅

工芸品、憧れますよね？
時間があったら、っていつも思います。でも時間があったら、庭の草むしりしなくちゃ、とか？💦
なかなか人生思うようにならないもんです。(TT)

@ruby さん
庭や畑があると、つい追われて、ゆっくり時間を過ごしてられないですね。
来週の休みはゆっくりしようとか思いながら
いざ休みになると、
やりたかったこと忘れてるか、作業に追われて、１年が過ぎてます（笑）

@お庭番 さん。
ホントですよね？
生き物は待ってくれないですからね。(+_+)

今日もタンポポの根っこと、西洋ヤマゴボウと、鬼アザミと、その他諸々の根っこと格闘してました。
負けました。😭😭😭😭😭

@ruby さん
また手強い根っこばかりと戦ってたんですね（笑）
ホースにつけるシャワーやジェットなどの切り替えのできるシャワーノズルのジェットで土を掘りながら抜くと抜きやすいですよ。
けっこう弾いて、ビチャビチャになりますけどね（笑）
慣れたら、あまり濡れなくなりますよ（笑）

@お庭番 さん！
凄い裏ワザですねっ！🤩

でも悲しい事に、水道の届かない遠くなんです。もしかしたら、雨上がりで土が湿った時も、いくらか効果ありそうでしょうか？
芝生の雑草も、雨上がりが狙い目って聞きますし。

ただ、今日は殆ど終日雨だったので、タンポポとの、戦いは諦めました。
また来週リベンジします。😅

@ruby さん
水道の届かない場所なんですか😱
雨の後は、狙い目ですよ。
結構抜けますよ。
１日降ってたなら、明日か明後日だと、かなり抜けますよ😁

@お庭番 さん。
今日、朝は晴れていたのですが、午後から黒い雲がでて、3時過ぎには雨が降って来てしまいました。
大雨ではないのですが、それなりに濡れる雨が今も降ってます。

夏の雨なら少し位濡れても平気ですが、この時期はねぇ〜。(+_+)
タンポポはお預けです。
水曜日のお休みに頑張ってみます。

あ、里芋も掘らなきゃ。でも、里芋は雨上がりはいやだなぁ〜(TT)

@ruby さん
今日は、雨上がってますかね。
あまり降りたてでも、草抜きは、ドロドロになるから大変だから、明日、草抜きするぐらいがいいぐらいじゃないですか。
　
里芋は、数日晴れてからの方が、土も落としやすくなるから、週末に頑張る方がいいと思いますよ。
掘ってから、少し乾かす時間も必要でしょうしね。
うちは、土がかなり粘土質なんで、里芋、何時掘ろうか思案中です。

@お庭番 さん。
そうなんですよね。
芋類は、晴れが続いた後の方が掘りやすいですよね。
分かってはいるのですが、なかなかスケジュールの調整が。。(TT)

粘土質は大変そうですね。
乾くと岩になるし、難しそうです。
ただ、お米はとても美味しいのができるとか？
里芋も美味しくなりそうですね。(^^)

@ruby さん
秋のスケジュール調整は、難しいです。
狙ったように、雨が、降ったりしますもんね（笑）
　
うちの辺りの米は、早くできるのが取り柄で、味は、どうでしょうかね（笑）
里芋は、緻密で、けっこうイケると思います。まぁ、品種のチカラだと思いますけどね（笑）

@お庭番 さん。
最近お休みの日の雨率高過ぎですよね？
なので、お天気はあまり期待できないです。(TT)

我が家の里芋、凄かったです！
なんでこんなに大量にあるの？！
ってくらい、沢山小芋が付いていました。多分、植えた場所が良かったんだと思います。
でも私は芋類、余り得意じゃないんですよね〜(+_+)
ど〜やって配ろうか思案中です。

@ruby さん
確かに、休みの雨率高いですね。日曜日は、午後から雨みたいな感じです。
　
里芋、拝見しました。
スッゴい出来じゃないですか。
うちは、あの半分くらいのが大半です。
もっと精進しないといけませんね（笑）
里芋、小さいのを皮ごとホイルに包んで、オーブンでチンして、砂糖醤油につけて食べるとか、
小さいサイコロに切って、炊き込みご飯に入れたりするといいけど、ニガテな人には、どーしようもないですね（笑）
あとは、芋煮会をする人でも見つけないと、無くならないです(爆)

@お庭番 さん。
里芋、剥くとき手が痒くなって無理なんです。
毎回使い捨ての手袋をしますが、結局破れてしまいます。(TT)
そんなに苦労して料理しても、苦手な物は変わらず。(+_+)

沢山とれたのは、多分。ファーストラックだと思います。💦
次回は少なく取れるように、自重します。
今日は妹にダンボール1箱持って行って貰いました。めちゃくちゃ喜んでいました。そんなに、嬉しいのか。。。信じられない。。。(+_+)

@ruby さん
体質が合わないのは、仕方ないですね。
　
保存もできるし、あると便利だけど、自分で買うには躊躇するから、いただけるとなると、かなり嬉しいんじゃないでしょうか？（笑）

@お庭番 さん。
今日も、里芋で終わった一日でした。

親芋の始末をしてました。
母は、「白芽の親は食べられない」と言って、みんな捨ててましたが。
私は親芋の方が、アッサリしていて好きです。
頑張って芽を取って日向に並べて乾燥させてました。
ちょっと江戸時代みたい？😅

@ruby さん
頭芋用の種類じゃないと、けっこう筋ばってないですか？
親も子も両方食べられる品種もあるみたいですね。
うちも、試しに親芋を食べたことありますが、敢えて食べなくてもいいような味だった気がします。
食糧難になれば、食べるんでしょうね（笑）

@お庭番 さん。
それって、ハッキリ言ったらマズイって事ですよねぇ〜(+_+)
我が家の里芋の親芋は、それなりに好評なんですよ。

品種ですか？
不明です。😅

顔見知りの方に頂いたんです。
その方は、スーパーで売っていた里芋を植えたんだそうです。
沢山とれて、貯蔵していたのを貰って、私も植えてしまいました。(^^)

@ruby さん
ハッキリ言うなぁ（笑）
　
うちのは、大野芋です。
福井の里芋で、個人的には里芋の中で一番美味しいと思ってます。
親子両方食べられるみたいだけど、処理の仕方が悪かったのかもしれません。

@お庭番 さん。
私は品種があるのは、知りませんでした。そうですよね？何にでもありますよね？😅
赤芽か白芽か、京芋位しか分かりません。

大野芋って種類があるのですぇね。
今度ホームセンターに行った時、じっくり見てみます。(^^)

@ruby さん
里芋は、品種がいろいろありますよ。
茎を食べる用、茎も芋も食べる用
頭芋を採るもの、子芋を採るもの、両方採るもの。
いろいろあるみたいですよ。
ホームセンターは、そんなに種類は、置いてないのではないでしょうか。都会のホームセンターは、利用者が多いから、バリエーションも豊富なのかな？
うちの周りだと、石川早生とか京芋って言われる海老芋とか、メジャーなものが２~３種類置いてるだけです。
大野芋は、福井の大野市で作られてる品種で、福井の親戚が送って来てくれます。
けっこう人気の商品で
地元のJAがしてる通販なんかは、予約ですぐ完売するみたいですよ。
芋が得意じゃない自分が実際に食べても、めっちゃ美味しいと思うから、人気は頷けます。
福井のは、在来種を守ってるそうなので、種苗店が出してるのとは、微妙に違うかもしれませんが（笑）

@お庭番 さん。
頭芋という表現を知らなかったので、ググッてみました。
親芋の事なんですね？
大野芋も、出てました！子芋がとても美味しい種類と書かれていました！

で、ついでに調べたんですが。
母が赤芽と言っていたのは、どうやらセレベスの事だったようです。
あと、ヤツガシラ（八頭）と言う里芋も、とても美味しいと言っていたコトを思い出しました。😅
記憶が怪し過ぎて、ダメダメだ〜。(+_+)

@ruby さん
実家の京都は、お雑煮に、輪切りの頭芋が入ります。
餅も入れる野菜も、みんな丸
丸くおさまるようにって意味だそうです。
輪切りの頭芋は、かなり迫力ありますよ。

赤芽は、セレベスのことだったんですか？
茎が赤い種類の里芋かと思いました。
セレベスと八頭は、まだ、食べたことないです。

@お庭番 さん。
関西のお雑煮は、丸いお餅が入るってコトは知識としてありましたが、全部丸とはっ！

あの里芋は絶対に直径10cm以上ありますよね？お椀に入り切れないです。
あ、そ〜言えば、お正月のお椀は大きい物を使用します。そうなんだぁ〜！
一人納得してます。😅

セレベスはスーパーにも売られていますが、八頭は余り無いかも？千葉県の特産と聞きましたので。💦

@ruby さん
セレベスは、こちらでも見かけますが、八頭は、ほとんど見たことないですね。
そちらの特産でしたか。

京都の雑煮は白味噌仕立てで、大根、金時人参、ゴボウなんかが輪切りで入ってます。

あの頭芋の輪切りは、もー大変（笑）
芋も白味噌の雑煮の餅も得意じゃないから、
早く食べ終わろうと周りの具材を食べて、さぁ、最後の餅を食べたらおしまいって思って、かぶりついたら、
白味噌にまみれた頭芋なんです😩
そうだよなぁ、お前がいたよなぁ。ラスボスだと思ったのに・・・。
ラスボス級の前衛に阻まれて、
毎年、元旦から打ちひしがれてました(笑)
　

@お庭番 さん。
ラスボスが二人って、最強ですね。
負ける気しかありませんね。(TT)

しっかし、輪切りのそんな大きな里芋、崩さずにしっかり煮るのは、かなりの技が必要かと。最強の座は、母上さんですね〜。(^^)

こちらは、切った四角いお餅（予め焼いたお餅）と、それなりに細かく面取りした里芋と、イチョウ切りのニンジンとダイコン、斜め薄切りの牛蒡がはいります。味はお吸い物風ですね。

後絶対に必要なのは、「はばノリ」なんです。
はばノリと青海苔とかつお節を混ぜたふりかけのようなものを、お雑煮にかけます。

これが無いとお雑煮の気がしません。
ハバノリってとても高いんですよ！
普通のノリよりちょっとおおきめですが、３枚くらいで３千円以上します！
それでも。買い求めてしまいます。(TT)

@ruby さん
雑煮の野菜は、先に下茹でして、食べる前に、雑煮の鍋に入れてひと煮立ちさせるだけなんで、煮崩れの心配はないんですよ(笑)
　
お澄ましのお雑煮、憧れます。
ハバノリは、見たことないですが、聞いたことありますよ。
そんな高いんですね。
冬から春に、海辺に近いとこじゃないと出回らないみたいだから、その時期に見つけたら
一度、食べてみたいです。

地域の習慣なんかで、欠かせないものってありますよね。
奈良の一部では、同じ白味噌のお雑煮なんですが
お雑煮の餅を食べるとき、
青大豆のきな粉に付けながら
いただくそうですよ。
奈良の知り合いは、それがないと、新年が迎えられないって言ってます。

@お庭番 さん！
おっと〜！
そう言う下処理がありましたかぁ〜。(+_+)
納得です。😅

はばノリって、綺麗な海やじゃなきゃ採れないらしいですよ。
しかもお正月に使うはばノリは、その年に採れたものじゃなきゃいけないらしいんです。年々収穫？が減っているそうです。(+_+)

前年のものは安いのですが、風味が全然違います！
なので、どうしても高いものに手がでてしまうんですよね。(+_+)

奈良の習慣もビックリです！
でも、きな粉餅ですよね？しかも甘くない？
美味しそうです〜😋

@ruby さん
ハバノリは、太平洋側の黒潮の流れの影響を受けるとこのイメージですね。
海藻は、風味が命。一年経ってると、普通の海苔とかも、ダメですもんね。

白味噌仕立てのお雑煮の餅を
一旦取り出して、黄緑のきな粉に付けるそうですから、
甘さは控えめなんでしょうね。
昔は、年に１回できる
かなり贅沢な食べ方だったんでしょうね。

@お庭番 さん。
房総や三浦半島に行くと、ハバノリを生のまま売っている所もあるそうです。今は出かけられないので無理ですが、機会があれば食したいですね。(^^)

親芋の丸切りがお雑煮に入っている、って初めて聞いてビックリしたのですが。ホント、世の中色んな食べ方があるんですね〜。😆

@ruby さん
ホント、世の中、知らない食べ物や、知らない食べ方、たくさんありますね😁