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イチゴミルクさんのキッチン,麻婆茄子,おうちde菜園の投稿画像

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イチゴミルク

2021/09/18

今日のお花、桔梗が丁度咲いてました🟣

ひと月前に、家で採れた空豆と赤唐辛子を使って豆板醤を作りました❣️
ほぼ、1ヶ月経過したので、これを使い麻婆茄子を作りました🍆
ピリっと辛くて、癖になりそう😆

2021/09/18

＠イチゴミルク　さん

こんばんは🌛
今日の夕食は私も麻婆茄子でした‼️
イチゴミルクさんのはいい色で美味しそう😊👍🤤🤤

不思議なシンクロ😆嬉しいです
( ´艸｀)💕

イチゴミルク

2021/09/18

@コスモスさん

うわぁ〜‼️
そうだったんですね😘
私は、本当に、久しぶりに麻婆茄子をつくった
んですよ♪

陳建一さんのレシピで作りました。
いつも、いい加減で茄子を炒めてましたが
コーンスターチを、まぶして茄子を湯通しするといいとあったので、やってみました！
炒めるより、時短で早く柔らかくなり
美味しかったです😋

2021/09/18

@イチゴミルクさん

いいですね💕👍
私は全くの自己流😆
コーンスターチや湯通しも知りませんでした💧
次はネットで調べてからやるわ😘👍😆

イチゴミルク

2021/09/19

@コスモスさん

おはようございます🌞
あ、間違えちゃった‼️
湯通しじゃなくて、油通しでした〜🤗
何で間違えたんでしょう😂
とにかく、色落ちしないのが良かったです❣️

2021/09/19

@イチゴミルクさん

おはようございます🌈
なるほど、油通しだからいい色なんですね！
丁寧なお料理◎😊👍
picでは桔梗とお茄子🍆の色がコラボで
💜💜💜💜💜でしたね💓

2021/09/19

こんばんは^ ^
遅くにすみません

自家製豆板醤！売ってください
イチゴの豆板醤で出したらめちゃくちゃ売れそう😁

麻婆茄子が真っ赤じゃないところが只者と違うでー
と、言ってそう^ ^

高級中華屋さんの麻婆茄子やわ！！👌

お茄子の色、綺麗ね〜🍆

イチゴミルク

2021/09/20

@ナツメグさん

こんばんは😁
今日も真夏並みの暑さでした‼️
関東の方も、お天気に恵まれた様ですね😉

自家製の豆板醤、結構辛みが有りました！
去年の残りの方は、味が落ち着いているので
二つ合わせると良い感じに😗

炒め物など、アクセントに使ってたので
今年も重宝しそうです♪

ソロソロ売り出しますか‼️😝
なんちゃって😅

4匹の猫ママ

2021/09/20

自家製豆板醤作るって素敵ですね*\(^o^)/*👍💕

先日わたしも陳健一さんのレシピで
海老チリ🦐を作ってみましたらとっても美味しく出来ましたよ👍😅💦

イチゴミルク

2021/09/20

@4匹の猫ママさん

こんばんは^ ^

実は豆板醤は、とても簡単に作れるのですよ！
材料を分量通り合わせて、ひと月待つだけなので〜❣️
醤油やお味噌は一年かかるのに比べると
直ぐに食べれるし😉

海老チリね🦐‼️
私もやってみます。ピリっとして良いかもです🤗
ありがとうございます😊

2021/09/30

すごすぎるわ
手作りって
すごーい

父ちゃんが麻婆豆腐大好きでよく使うのよ

ほー❣️

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