蔓人参(ジイソブ)
キキョウ科ツルニンジン属

東南アジア・インドに自生し、日本に自生するのは２種。ジイソブとバアソブ。
8/26投稿時はまだ蕾。名前が分からなかったのですが、花が咲き葉っぱの確認ができたので、名前の確定ができました。

真理さんの投稿からお勉強できましたから花の変化をpicしました。雄性先熟植物、左から雄性期→雌性期、雌蕊の柱頭が3列し開いています。

韓国では古くから健康に良い食材として用いられてきた。別名：羊乳とも言われ、茎を切った時の白い乳汁のような汁も健康に良いと言われている。根が高麗人参に似ていることから羊乳参(ヨウニュウジン)とも呼ばれる。また、中国の「中華本草」という薬物に関する知識を集積した図書には「山海螺」の名で収載されている。
自生のものが少なくなり食用目的に栽培が行われている。と説明がありましたが、
日本では食べられてはいないということです。
何でも食べられる植物は食べてみたいのですが、流石にこの希少植物は大事に見守りたいです。来年も会えますように。