ヒヨコの宝壺さんへ🎐🌻🎐

第１号の『梅干』完成🎊🎊おめでとう🎉🎉🎉🎉🎉
私も3日前に出来上がりました。(^_^)v
ざらめと紫蘇は⁉️なぜ⁉️
私も干した紫蘇が少しあり、(((((゜゜;)か迷っています。庭の梅、一応南高梅ですが、、、１割の塩漬けにしました。

オルレアさんも『梅干し』作られたんですね😃❣️✨
同じく、完成おめでとう御座います🤗🎊🎉🎀

ザラメと紫蘇は別に入れなくてもいいんですが、私が一番最初に見た昔ながらのレシピ📗❣️に書かれてあったので…ずっと毎年こんな感じで作っています💝

確かザラメは…何も入れないよりは梅干しのカドが取れて、とってまろやかになるとか…だったような…。
紫蘇は好みらしいですが、殺菌効果もあるようなので(まぁ、私は梅自体を20％のお塩🧂で漬けているので必要はないんですが💧)…そんなこんなです🤗❤️

だいたい、干した紫蘇は細かくして《ゆかり》を作られる方が多いんですよね😋💓✨✨
私も大好きです🍚🥢
ただ、余ってしまうので…気持ちちょこっとだけ梅干しの瓶に一緒に入れちゃうんですよ💡

参考になるかは分かりませんが、梅干しの作り方も結構たくさんあるみたいです😃❣️
なので、自分の好きな作り方で大丈夫だと思いますよ😆😋🍙💝

@ヒヨコの宝壺 さんへ🌻☁️

わぁー(^o^)/
いろいろ教えて下さり、
(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘありがとうございます。(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))🌻☁️ざらめは、買って来ないと無いので、とりあえず紫蘇を入れてみます。(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
又、お邪魔させて頂くので、いろいろ教えて下さいね。🎐🎐🎐

私で良ければいつでもO.Kですよ🐥💓✨
でもプロではないので🤣🤣💦💦オルレアさんの口に合う物が出来たら嬉しいですね！
ちなみに《ザラメ》は入れ過ぎずに、適当にパラパラって程度ですよ😋❣️

@ヒヨコの宝壺 さんへ🌻🎐

先ほど、スーパーへ🚙💨🚙💨🚙💨行って、ざらめ買ってきました。(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))又宜しく😉👍🎶お願い致しますね(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))🌻🌻🌻

早〜〜い（＾Ｏ＾❣️❣️🚙💨💨
《ザラメ》は沢山使わないので、だいぶ余ると思うんですが…私の場合、残ったらまた来年用にとっておきます😉💡🎀
美味しくなりますように🎶➰🍙💓✨

あっ💡=3=3
そうだ❣️❣️
《ザラメ》を使う理由をもう一つ思い出しました😃💡✨✨
普通のお砂糖とは違って、素材の味を邪魔しないのと、ゆっくりゆっくり溶けていくのが良いらしいですよ💖✨✨
思い出せたのはオルレアさんのおかげですね🤗🎶✨✨
ありがとう御座います🐥🎀(=´∀｀)人(´∀｀=)

@ヒヨコの宝壺 さんへ🎐🎐

こちらこそ(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘありがとうございました。(^_^)v
お砂糖は賞味期限が無いからね～(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
今年は、塩漬け、梅酒、梅ジュース、梅ジャムを作りました。😋食べる事大好き🍴なんです。又、宜しく😉👍🎶お願い致しますねd=(^o^)=b