でんでんさんのお出かけ先,生姜,山野草の投稿画像

生姜

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でんでん

2021/07/21

地元の隠れた名産品、日光生姜の畑です。400年から品種改良など手を加えていない原種の生姜らしいです。
収穫は11月頃だけど、そこから更に生姜穴と言う山の斜面に作られた室で半年近く熟成させるので、普通の生姜より手間も暇もかかります。その代わり、香りも辛さも最高ですよ😉👍✨

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