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nanairoFさんの自家製ピクルス,シソ(大葉),チコリの花の投稿画像

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nanairoF
2021/07/06
今朝摘んだシソの葉とチコリの花をそれぞれピクルス、麺つゆ漬けにしました。

ピクルス　［人参、赤、オレンジ、黄色パ
　　　　　　プリカ］
　　　　　　
　　　　　　長芋


　　　　　　チコリの花　ピンクに色変　

シソの葉　　麺つゆ漬け


ほしかちゃん
2021/07/06
私はした事がないけど、どんな味になるのかな？
nanairoF
2021/07/06
@ほしかちゃん さん♡
こんばんは♪

チコリですか？(^^)ノ
チコリの花は香りもほとんど無いし、味は少しほろ苦いですね〜
色がピンクに変わりますね💕
ほしかちゃん
2021/07/06
@nanairoF さん
ちょっとオシャレな色に変わるのですね🤗
nanairoF
2021/07/06
@ほしかちゃん さん♡

そうなんです。ブルーパープル色からピンクに変わります。漬けてしまうとほんの少しになりました🤗
ハニーレイ
2021/07/19
チコリの花…ピクルスにすると、マロウのハーブティーのように、色変するんですね。色magic、素敵だなぁ〜

シソの葉の麺つゆ漬けって、始めて聞いたのですが、そのまま召し上がるのですか？
どんな使い方されるんだろー⁉️
nanairoF
2021/07/19
@ハニーレイ さん♡

はい。そのままご飯の🍚上に乗せて海苔のようにしてご飯を巻いて頂きます😊

亡くなった志村けんさんがお醤油漬けにされていてそれを真似してみました。

ニンニク🧄を入れたり色々とあるようです。

保存が効くし、簡単です。
ハニーレイ
2021/07/19
@nanairoF 様
ちょっと使っては、ダメにしてしまう事が、多いシソの葉ですので、イイなと思いました。
今度、試してみよ❣️
nanairoF
2021/07/19
@ハニーレイ さん♡

ぜひぜひお試しになってください(´∀｀)ノ

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