Petit Jardin de Cambodge さんのキッチン,はす(蓮),花のある暮らしの投稿画像

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2017/12/27

庭で咲いた蓮で蓮茶作りをした時の写真。
ベトナムで有名な蓮茶は一般的に蓮の葉を茶葉にするのではなく、普通の茶葉にハスの香り付けをするのだそう。最近はもっぱら香料で香り付けするので安価な蓮茶も出回っているのだけども、元々は手間暇かかる超高級茶なのです。

2017/12/27

蓮の実(乾物)を米と一緒に炊いてお粥さんで食べたりしていますが、それでしょうか？
本物の蓮茶☕️飲んでみたいです💕

2017/12/28

@織家これは咲いた花に茶葉を入れて香り付けするものなので、お粥さんとは少し異なります。
でも実も食べれますしとっても万能植物には変わりないですね。

2017/12/28

@Petit Jardin de Cambodge さん
普通の蓮よりは香りも強く香るように改良されていたりもするのかしら⁉️
蓮の実は漢方ですし、蓮茶も香りがリラックス効果や滋養に良いのでしょうね😊

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