[@id:1889726] さん

今は家飲みしか楽しめてないので😢

今年は、ホワイトリカーとブランデーベースリキュールの梅酒🥃が呑み比べられそうで今から楽しみができました💖

梅酒いいですね(^^;)🍻
私は柚子で柚子酒を作ります(^^;)
できあがりが楽しみですねー(#^_^#)

@ミケ猫 さん
柚子が手にはいるのですね。寒い地域に住む者にとって柑橘類は贅沢品です(*μ_μ)♪
柚子酒❤️良い香りが楽しめて良いですね🥰

ブランデーベースリキュール名前だけで香りが良さそう😍

@なおちゃん さん
琥珀色で、注ぎ初めて気づいた次第‼️
漬ける前から梅酒色‼️どんな味になるのか😅ちょっと不安でもあり楽しみでもありf(^ー^;

@こたろう さん
飲み比べ楽しみですね🍷🍷
我が家はホワイトリカー10キロ‼️
どんだけのんべいなんでしょう😆

@なおちゃん さん
10キロ🥰うっ、羨ましい❗
市販の梅酒はカロリーオフで甘味料が使っているものもあり、お手製のが一番‼️

@こたろう さん
主人の為に梅1キロ氷砂糖500gで漬けてます。
昔は1キロ入れてましたが、美味しいです😊

@なおちゃん さん
甘さ控えめですね😊優しいですね❤️

@こたろう さん
今では氷砂糖500gが当たり前になりました😊
私も梅酒たまに飲みますが、漬かってる梅をそのまま食べたり、煮たりして楽しんでますよ😊

@なおちゃん さん
習慣大事ですね😃氷砂糖500gだと結構辛めですね…ってことは、いけちゃう口ね😁
煮る？初耳です🎵どんな風に煮るのですか？

@こたろう さん
辛口なのかな。いけちゃう口だっかのかな😆義姉も500gでしてると言ってましたよ😊
梅酒の梅は鍋に入れてかぶる位水を入れて沸騰させてアルコールを抜きます。強火でぶくぶくしたら皮が破れます。(梅酒つける時に私は穴をあけないんです。今までは一年位漬けてたからじっくり梅のエキス出ると思ってね。)
湯を捨てて水を入れ替えしばらく梅を煮たら、シワシワの梅もぷっくりしてきます。
砂糖を２回に分けていれ煮ます。
砂糖はお好みで。冷めたら冷蔵庫に入れています。結構長持ちしますよ。
シロップが残るのでカレーに入れたり、ゼリーも良いですね😊

@なおちゃん さん
さっそくのレシピありがとうございます🍀さっそく作ってみます(^_^ゞ我が家も梅に穴を開けない派です😉

我が家の梅酒は娘のも飲むのでちょっと甘めかも🥰
ロックかストレートで😁

@こたろう さん
穴あけて一年したら穴が黒くなり、見映えが悪いなあと思い穴あけなしで😆楽チンですしね😆
今の時期梅美味しいので是非😍

@なおちゃん さん
ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
梅💕 梅🍀 梅🥃