素晴らしい！！
うちのラッキョウ、恥ずかしい😅

素晴らしいですね〜。自家製の梅干しは最高ですね。梅仕事は手間がかかりますが、、
私はもっぱら梅酒と梅の甘露煮です。(^^)

お疲れ様です。夏バテ防止に、梅干しは絶対👌

@まぁこ さん✨✨💖💖🐸
見てくださってありがとうございます😊
梅干は、初めての挑戦なんですよ〜❣️
らっきょうは、今年はもう皮を剥いてあるのを使ってしまいました💦💦今は、上から新生姜をスライスして入れています‼️

@けろ さん✨✨💖💖🐸
見てくださってありがとうございます😊
梅干作っても自分は今血圧上がってるので塩分控えているのできっと食べないでーす😅💦

@Hi〜 さん✨✨💖💖🐸見てくださってありがとうございます😊💕
残念ながら旦那の餌になると思います😅💦

@ミーシー さん
いづこも同じですね
我が家も亭主の餌食に。
(いえ、呑み助の私もですけど〜😅)

おはようございます☀
イイネありがとうございますm(_ _)m

@ミーシーさん

初めまして今晩は🙋
横浜市の他のユーザーさん宛てたコメントやり取りを見てお邪魔しました。

梅干し造り。私も数年振りに漬けたくて梅と赤じそ買いました。

ほぼ毎年学友宅から梅をお裾分けで、戴いた年も昨年からのコロナで、お裾分けはほとんど無くなり(元農家の娘さんで、お婿さんは家庭菜園で、野菜や果実の貰えた)が、無いので😭。

梅ノ木も以前の台風等で枝が折れた事で実り数も減り、あげられない様です

梅ジュースや梅干し造り

一から復習し直し作業しなくては。と思う

初めて梅干し造りした時に見ていた本には赤じそ出回ったら先に仕込みしておかないと赤じその鮮度落ちます
と。
赤じそに染まった赤色の梅干しが目に浮かびますね✨

@YUUKO☆ さん✨✨💖🐸
コメントありがとうございます😊💕💕
梅仕事も何度かされていればご自分の加減で楽しむことができるのでは無いでしょうか😃大先輩ですねー🤩💖
私はやってみたいな、と思いつつ、その余裕すらなかったので、次に行うときには、焦らず梅を選んだり、時期を見たりを楽しもうと思います❣️
作りすぎてもうんざりですし😮‍💨、はしゃぎすぎない程度に食べ切るようにトライしま〜す😉

@ミーシー さん

初めて梅干し作ろうって考えてから約１３年前からで本も買い数年間続けた後、久しぶりです。Google検索して再確認して作業初めようかと思うの

@YUUKO☆ さん✨✨💕💕👏👏👏
楽しみですね〜🎶🎶💖😆
梅が読んでいるんですよ❣️❣️

@YUUKO☆ さん💦💦呼んででした🙇‍♀️

@ミーシー さん

ちょっと補足させて下さいね

私が買った梅干し造り本は４年前の転居時に行方不明です
なので、Google検索して再確認して作業。

青梅を買って来て黄色く熟すのを待つかGoogleで、見た
熱湯かけて、追熟させるような行為で、熱湯かける様なの

赤じそを一緒に買った為先に赤じそ塩漬けを作ります

水分取り除くのに私は洗濯機で、専用ネットとしたネットに入れ脱水するの。

長い文面になっちゃいますが

失礼しました

@YUUKO☆ さん✨✨💕💕🐸
こんにちは😃☂️
ご自分のやり方をしっかりとおもちなんですね〜🤭私は青梅熟すのをほっといて待ったら周りからどんどん崩壊😓💦懲りました😅
梅もちゃんと品種を見て選びたいと次回以降考えております。
ご健闘を祈っております❣️美味しくなぁれ❣️

@ミーシー さん

返信コメントありがとうございます。

カビが出ずに美味しく漬けられた梅干しにお互いになること祈ります