🍀
炊飯器で時短で作る梅シロップね
これ１ヶ月くらいで
飲みきるようにって
レシピには書いてあるね➰

全部梅シロップ？

@和み＊♪ 🍀　
１キロくらい？⁉️
そーだね➰すぐなくなるね❕
私今5キロ漬けて
後2キロくらいしようかなって➰

梅を凍らせるんでなくて、真逆の？炊飯器でもできるのは知らなかった😮

美味しければどちらでもいいんだけど😋

炭酸水で飲みたいな🍸

@absolute　ゼロ さん

加熱してあり冷蔵庫保存なら半年から1年大丈夫だと？

@うりあんず さん

そうそう。
楽ちん。
冷凍しなくていいの。
冷凍庫に沢山の梅を冷凍させるのって大変。
冷凍庫の片付けしないと😅

明日はこの梅ちゃんを塩漬けに。

@和み＊♪ さん

うちもやらないと、古いウメジュースが無くなってきたから😋

@うりあんず さん

うりちゃんは冷凍方法で漬ける？
冷蔵庫にいれてる？

@和み＊♪ さん

今までは、梅を冷凍して氷砂糖で漬けてた。
でも出来上がりは瓶ごと湯せんで殺菌してた。面倒だよね💦
保存は冷蔵庫で２年くらいもたせたよ。

@うりあんず さん

私も冷凍でシロップ作ってたぁ。
でも、この方法を聞いて。
早速、やってみたよ〜。
ホット梅ジュース飲んでみたぁ😊🎶
減糖にして良かったぁ〜😊💕

@和み＊♪ 🍀
うーん🤔
梅シロップ
の時短レシピ色々今Google🔍👓
で調べてるけど🧐
保存期間書いて無いのが多いのと
書いてあるのは
保存期間が約１ヶ月てのと
長いので
煮てるから梅を直ぐ濾して
シロップを一度火にかけて
煮たたせて冷まして
殺菌消毒した容器に入れて
３ヶ月ってのがあるけど
半年持つとは書いてない

普通に私がしてる
青梅から漬ける梅シロップは
約１年の保存期間って出てる

汁気があるものって
やっぱり保存剤なしだと
菌がわくからね❕
酢の力を借りてもね🌀🌀

時短でも美味しければ👌ね
どうせ美味しくて
直ぐ飲んじゃうから
いいんじゃない❗✋(⌒‐⌒)

追伸
私は梅シロップつくるのに
梅凍らせないよ
そして梅に穴も開けないし
水にも浸けて灰汁抜きもしない

青梅洗って
へたを取って
乾かして（朝洗って夜21時頃漬ける）
保存瓶はアルコール50℃のお酒を
コップ🥤に半分くらいの量いれて
まんべんなく瓶の中を回して消毒
蓋も消毒
この時絶対手が当たらないように気を付けて
お酒を🥤に戻す
そして瓶を乾燥
そして漬けていくよ

@和み＊♪ さん

減糖もやってみようかな😃

@うりあんず さん

👍✨✨

[@id:1818475] さん

美味しいですよ〜🤤

@absolute　ゼロ さん

調べてみるといろんな漬け方があるね。何が正しいか？分からない😅

瓶、お酒で消毒なんだね。

私も凍らせないし穴も開けない。
水には少しつけるけど。

今日は梅酒と醤油漬けを作ったよ。
梅ばかり😅

生姜も漬けたいなぁ。

@和み＊♪ 🍀
いろんなレシピが載ってるけど
料理研究家の人が
青梅を

水に浸けて灰汁を抜いたのと
抜いてないのと
穴を開けたのと
開けてないのと
凍らせたのと
凍らせてないのと
を検証して実際に作ってみて
味も保存期間も遜色なく
作れますよ✋
ってのが本出てて
それを見て作ってるから～

煮沸消毒なんて
あんな大きな瓶できないから
焼酎はアルコール度数が低いから
消毒にはダメ🙅🆖⤵️だよ
アルコール度数50度を使うと
完全消毒できるし
めっちゃ簡単だから

青梅の季節は
いっぱい作って
1年間で使いきるようにしてるよ

@和み＊♪ 🍀
醤油漬け
美味しそうだね❕✋(⌒‐⌒)
新生姜がピンク色になるのって
いいよ👌ね

@absolute　ゼロ さん

梅酒以外何を漬けるの？
沢山漬けだけ息子さんや娘さんにお裾分け？

５０度のアルコールで消毒はいいね。
来年やってみる。

@absolute　ゼロ さん

醤油漬け今年初めて作ったの。
レシピをアレンジして。
上手くいくかは？３日後😅

生姜漬け今年は味噌漬けも作ろうと計画中。


そうそう。私も新生姜がピンクになるの好き〜💕

@和み＊♪ 🍀
梅酒はウイスキーのみで漬けるよ
果実酒や焼酎は使わない
ウイスキーも安いのでいいのよ
ブラックニッカとかね➰

娘も私も基本お酒🍷は飲まないから～
今年は梅酒はしてないよ


梅シロップは毎年5キロは作るよ　東京に送ります✋
それとらっきょう　それだけよ

和みちゃんは
いろいろつくるんだね✋😊

@和み＊♪ 初の
茗荷も綺麗にピンクに発色するよ
２０日大根の甘酢したときに
茗荷もするよ➰(⌒‐⌒)

@absolute　ゼロ さん

ウイスキー🥃のみ！
アルコールどう強そう〜。

私も基本いらないけど😅
梅酒なら少し飲める。

梅シロップ東京📦送るの？
それは喜ぶねっ。

梅シロップは冷蔵庫で保存？

母はよくやってだけど私はまだ２割くらい。

@absolute　ゼロ さん

私、茗荷苦手なの😅

昔、ワサワサ生えていたけど母が亡くなってから出なくなったぁ💦

オペさんもいろいろやるね〜。

@和み＊♪ 🍀
梅酒ウイスキーだけで作ると
こくがあって
美味しい😋よ❕

東京へは
炭酸の大きいペットボトルを
アルコール50度で消毒乾燥して
梅シロップを入れて
梅はジップロックに入れて
送るのよ✋

らっきょうも
梅シロップも
常温で瓶のまま保管で1年もつよ

途中で梅を取り出して
炭酸のペットボトルを消毒乾燥して瓶から移して
冷蔵庫に入れる時もあるけど

炭酸のペットボトルは
炭酸仕様で丈夫なのよ❗

@和み＊♪ 🍀
いやいや
食べるの専門よ(笑)🤭

@absolute　ゼロ さん

なるほど。
炭酸水のペットボトルね。
私も送ってあげようかなぁ。


梅シロップの梅は塩漬けにしたよ。

醤油漬け、梅シロップ。で冷蔵庫満タン😅


食べるの私も大好きだからいろいろ作りたくなる。

@和み＊♪ 🍀
ウィルキンソンのウォッカは
1000円くらいで50度数あるよ
私はウイスキーの富士山麓って50度数のアルコールで消毒してるよ✋

炭酸のペットボトルの消毒には
アルコールでしか出来ないよ
買ってね❗

送ってあげて❕
体に良いしね➰

食べるの好きなことは
健康な証拠だね❕✋

@absolute　ゼロ さん

本当に健康な証拠。
ありがたい。
健康じゃないと働けないしね。

よしっ。
明日、ウィスキー🥃買いに行ってこよう。

ゴミ出しの時にご近所さんに飲んべいだと思われるかも😅

@和み＊♪ 🍀
ほんまやね➰
しかも50度って
どんだけ➰ーー⤴️😆

@absolute　ゼロ さん

おはようございます🌞

飲んだら５０度だなんて口👄から火🔥が出るよ〜😅その前にに匂いで倒れるかも😅

@和み＊♪ 🍀
富士山麓は案外
普通のウイスキーのいいかおりなんよ➰(⌒‐⌒)
飲むと🔥💨吹くんだろうね

@absolute　ゼロ さん

そうなんだぁ。
いいかおり？あまり分からない😅

蓋開けたら来年は使えない？

@和み＊♪ 🍀
ウイスキーやウオッカは蒸留酒だから賞味期限は記載しなくていい決まりだから
40度～のアルコールの度数の高い物は封を切ってなければ人の人生を超えて飲めるそうで
封を切っても冷蔵庫に入れて置けば10年～20年は持つから
心配いらないと思うよ❗
心配なら
やっぱり安いウィルキンソンの
ウォッカを買って使う方がいいよ👌
富士山麓は高いから～

@absolute　ゼロ さん

来年も再来年も使えるならいい物を買います‼️

@和み＊♪ 🍀
富士山麓picにのせたよ✋😊

@オペさん

まだ買い物行けなくて。
富士山麓、小さな瓶だね。
もっと大きいのを想像してたぁ😅

@和み＊♪ 🍀
ん？⁉️小さい？⁉️
600ml入ってるけど➰
ワイン瓶が700ml～750ml
保存瓶が5リットルと
8リットルの大きな瓶だから
小さく見えるんじゃない➰😊

あった？⁉️
富士山麓➰(⌒‐⌒)

こんばんは🌙😃❗
皆さんとのやり取り全部見させていただきました🙇
う～ん🤔やり方もそれぞれたくさん有るんですね✨
私はレモン酢にそろそろ飽きたので、今旬の梅で何か浸けようと思っていました😊明日早速梅買いにいきます✨

@absolute　ゼロ さん

それだ！
後ろの瓶がおっきいから小さく見えたんだぁ😅

富士山麓🥃今日のお店にはなかったぁ〜。
明後日買い行ってくるよ〜。

@七色の虹 さん

💬ありがとうございます😊🎶

レモン🍋酢いいですね。
我が家は毎年冬にレモン🍋狩りに行🍯蜂蜜🍋レモンや🍋酢塩レモン🍋を作ってます。
今年はお家時間が長く毎年まだこの季節には残ってるんですが今年は何にもないです😅

是非、梅漬けて見て下さい❣️
この夏は梅酢で乗り切ろう〜💪

私も梅酢を作る予定です。
次のお休みまで出来ないけど。

@和み＊♪ さん
私も酢塩レモンも作りました🤭

今年の夏は暑くなりそうですね‼️
夏バテ防止と水分補給のために色んなもの少しずつ試して、頑張ろうと思います😊

炊飯器で、時短で作れて良いこと聞けて有難うございます🌠

@和み＊♪ 🍀
そーだね
なかなかスーパーには
おいてないよね✋😊

@和み＊♪〜♪さん、こんばんわです！

作りましたね‼️

シロップ、ジャムも、カリカリ梅も、

梅は健康に打ってつけって、言うから

・・・！🐶🌹🐾

@七色の虹 さん

是非、炊飯器でやってみて〜❣️

今年の夏‼️倒れないようにしなきゃですねっ。

@absolute　ゼロ さん

まずは２４時間スーパーに。
売ってなければ酒屋さんだなぁ〜。

@ひろし さん

梅は打ってつけ？ですか？
今年は暑いらしいから梅パワーで乗り切ろう〜。


しょっぱい梅は殺菌作用？も
お弁当には入れてます。
昆布➕梅、シャケ➕梅、たらこ➕梅などなど。必ず梅は。

@和み＊♪ そうなのね！

一日一個とか一杯とか！

健康でね🐶❤️💤👍

こんばんは😄
私も炊飯器保温で作ります。でも、24時間置いてます。
お水で割って、スポーツドリンクの変わりに😄美味しくて、つい飲み過ぎちゃいますね❢

梅肉は、お料理に使ったり、ジャムにしたり。他にもあったら知りたいです。明日ですね♥待ってます✌

@りなははさん

炊飯器で作ってるんですね。

本当に美味しいですね。
私は１５時間位でやめましたぁ。

やっぱりジャムにするんですね。
私はクッ◯◯パ◯トで調べて塩漬けにしましたぁ。

明日何かありましたか💦？

@和み＊♪ さん
明日投稿なさるのかと、思いましたので😅
明日リメイクします、と。

そだね！

ちなみに、ひろしは、梅と砂糖を、

炊飯器に入れて、朝まで保温で、

ほぼ、完成かな・・・！

@りなはは さん

こんにちは😊💕

そう言う事でしたかぁ😅
あははは…。

そんなお恥ずかしくて。
投稿は出来ません😅。

@ひろし さん

炊飯器は簡単❣️楽ちんでいいね👍

@和み＊♪ さん
おはようございます😆

早速『炊飯器で梅』昨日の夜寝る前に仕込んでみました😆
朝蓋を開けた瞬間、いい香り🎵上出来でした🙌
私は8時間で、梅の実もしぼんでなくて丁度いい感じでした✨本当に美味しかった👌💮😆

旬のうちに、これからまた買いに行って来ます✨
冬まで飲める様に作ります✨
良いこと✨😆👂良かったです🤗
有難うございました🌠🤗

@七色の虹 さん

すごいすごい。沢山作りますね。
私も作りたいけど。冷蔵庫満タン😅予備スペースを空けとかないで。梅さんスペースはない😭これから生姜もつけるから😅

やっぱり8時間がいいのか？
来年は8時間でやってみます。
ありがとうございました😊💕