Siri H.さんの畑,シャドークイーン収穫の投稿画像

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Siri H.

2021/05/29

土の中の紫じゃが芋(シャドークイーン)

史留久

2021/06/02

こんばんは御免くださいませ。
今年は農業資材屋でシャドークインの種芋をみて、すごい色に驚き少し自家用にキタアカリとともに植えました。先日探り掘りで2つ初めて収穫し、今 娘と里帰りしてる7ヶ月の孫の離乳食にしました。ほんとにすごい紫ですね。何にするのが美味しいでしょうか。楽しみでございます。 ありがとうございます💕
どうぞ明日も佳き日に。おいといくださいませ。

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Siri H.

2021/06/02

@史留久 さん　紫ですから　アントシアニンというフィトケミカルがいっぱい含まれているのだと思われます。先日私はポテトサラダにしてグリーンピースを加えました。味の違いはそれほど感じないのですが　アントシアニンの効能・効果が期待出来ると思います。

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