kkさんの畑,野菜の花,野菜作りの投稿画像

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kk

2021/05/12

二日前に投稿したアーティチョーク

硬そうでしたが、今しか味わえないので茹でてみました。意外と柔らかくて美味しくいただきました🍽
可食部分はわずかです🥲
まず柔らかいガクの付け根を一枚づつ歯でしごいて食べます。それからどんどんガクを取っていくと、花のシベが出てきます。それを丁寧に取った丸い花托をいただきます。
そら豆やちょっと硬い里芋？の様な表現が難しい不思議なお味ですが、やみつきになります😊
機会があったら是非試してみてくださいね💕

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