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グリンピース
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ぷりんちゃん
2021/04/28
グリンピース
頂きました。
大好きな豆ご飯を3合3回は炊けそうです。
早速今夜は豆ご飯🍚
そら豆に豆ご飯・・・しあわせ〜〜❤️
たぁいい
2021/04/28
さやごと、小鍋で煮て風味を出して冷まし汁をお米を炊くお水としたら良いと、食べに行った時に聴きました。やってみて〜♪( ´θ｀)ノ
ぷりんちゃん
2021/04/28
@たぁいい さん
そうなのですね。
その豆を又炊くのですかね？
たぁいい
2021/04/28
@ぷりんちゃん 豆と一緒にご飯を炊くと豆の色が悪くなる。
風味は良いけど、プロとしたら、風味はゆで汁で取りたいみたい。

さやと豆は小鍋で煮て（塩多少入れて）、
ご飯が炊き上がったら豆を入れて混ぜる。

プロはそうするみたい。

色がどうでも良いなら、最初からご飯と炊くのが家庭の味かな。(^｡^)
ぷりんちゃん
2021/04/28
@たぁいい さん
花屋さん巡りして帰ったら、既に豆だけになってました💦
息子のお嫁ちゃんが綺麗に全部豆だけに剥いてました（笑）
でもかなりサヤは熟れていて色も悪いのが多かったのですがそれでも使えるのですかね。
たぁいい
2021/04/28
@ぷりんちゃん 空豆は、さやに串で穴を空けてさやごと真っ黒になるまで焼くと美味しいです。
さやの中で蒸し焼き状態になるから、焼けたら、こだわりのお塩をつけて頂きます。

分かんないけど多分風味は出ると思います。

囲炉裏で焼いてくれたり、豆ご飯の色が綺麗で、訊いたら教えてくれました。
(^｡^)
ぷりんちゃん
2021/04/28
@たぁいい さん
バーベキューで焼いたりしますよね。
白いワタも食べられるみたいですよね。
たぁいい
2021/04/28
@ぷりんちゃん そうなんだ。今年まだそら豆食べてないから、明日買ってきてワタを食べてみよう。(^｡^)
ぷりんちゃん
2021/04/28
@たぁいい さん
意外な味だそうです。

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