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natsumenobabaさんのキッチン,若ゴボウ,旬の野菜の投稿画像

若ゴボウ
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natsumenobaba
2021/04/16
おはようございます👋😃
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・
今日はお野菜😁
皆さんは、春を感じる食べ物って何ですか？
・
・
タケノコや、菜の花、山菜・・・、色々ありますが私は「若ゴボウ」です😋🍴💕路地物は３月頃から八百屋さんやスーパーに並び、４月一杯位でしょうか🤔
・
・
葉も茎も、ゴボウの部分も食べられる✨ちょっとアクがあり、独特の苦味😍私は、油揚げと煮物にして食べてます🤗
フミピー
2021/04/16
テレビで見て

スーパーで買って

食べました　お初でしたが

美味しく　好きになりそう

旬の物を　頂ける事が嬉しいです❣
natsumenobaba
2021/04/16
@フミピー さん🍀

おはようございます👋😃

テレビで紹介されてたんだ😃💡。私は10年位前に初めて知って、それ以来春になったら若ゴボウ🤭

大人の苦味😋🍴💕好き💞
ハナハナ
2021/04/16
おはようございます☀左側の長いのはフキでは？右側のがその若いごぼう？ですか？初めて見ました😋
ピオニー
2021/04/16
@natsumenobabaさん
おはようございます😃✨
初めてお目にかかるゴボウさんです❣️
『若ゴボウ』ネーミングからやっぱり、全部食べれるのですねぇ〜🌱✨
とっても美味しそうです🤗💖💕
私も春を感じる食べ物は『蓬餅』です…
蓬を摘んで作る蓬餅は格別だと思います😋
natsumenobaba
2021/04/16
@ハナハナ さん🍀

おはようございます👋😃

フキに似てるけど、葉も茎も若ゴボウ。長くて１枚に収めきれなくて、根(ゴボウ)の部分カット✂️しました。この葉も、茎も、根も全部食べます🤭昨日のこれは、いつもより根が短い・・普段もう少し長いかな✨
ハナハナ
2021/04/16
@natsumenobaba そうなんだ〜😅食べてみたーい😋新発見❣️
natsumenobaba
2021/04/16
@ピオニー さん🍀

おはようございます👋😃

よもぎ餅、食べましたね～🎶よもぎの新芽、摘んでました🤗懐かしい✨草餅って呼んでました🤭
今はヨモギパウダーまで売ってますね👀‼️。食べたくなりました😋🍴💕
natsumenobaba
2021/04/16
@ハナハナ さん🍀

大阪八尾の特産品だそうなので。大阪ではスーパーにも並びます。
全国的には、どうなんだろう⁉️

もし出会ったら試してみてね。因みに子供達にはイマイチ😅
ハナハナ
2021/04/16
@natsumenobaba 群馬ではまだ並んでません😭あったら是非❣️大人の味ですね🤗ご紹介ありがとうございます😋いつも早起きですね😊👍
フミピー
2021/04/16
@natsumenobaba さん

おはようさん❣

今年では無いですよ（笑）

私、お初大好きなので

テレビで見てからは

スーパーで探しました（笑）

そうです　ほろ苦いのが

良いですね❣

今年も　見つけたら買って来ますよ🤭😋🥰
natsumenobaba
2021/04/16
@ハナハナ さん🍀

今朝は珍しく４時過ぎまで寝ました💤🤣。
いつもは３時位です😌💓朝の時間、コーヒー☕️飲みながら、2時間位ボーっとする(ネットサーフィンとか🤭)。それから出勤です🏍️。
natsumenobaba
2021/04/16
@フミピー さん🍀

は～い、今年も是非🥰
葉月sun
2021/04/16
おはようございます💕✨
旬の食べ物は元気の源ですね💖お花のセンスも抜群なので若ゴボウも素敵にお料理されるのでしょうね😉美味しい匂いが漂ってきそうです🎵今日もお元気で‼️気をつけて行ってらっしゃい((🙋🍀😌🍀
natsumenobaba
2021/04/16
@葉月sun さん🍀

おはようございます👋😃

最近我が家は主人が台所に立つ時間が長くて・・・😁🤣
でも、こんな煮物は私担当ですね。雑さが出た料理です😅

今日も素敵な1日を🎶
ハナハナ
2021/04/16
@natsumenobaba 早ーい😱お疲れ様です！気をつけて行ってくださいネ！行ってらっしゃいませ🤗❤️
deco
2021/04/16
おはようございます*\(^o^)/*

八尾の若ゴボウ…知りませんでした❣️
美味しそうですね。
姉夫婦が農業をしてまして、ゴボウとおネギを主に…。いつも採れたてを沢山頂くので、殆どスーパーで買う事がありません。情熱を傾けて作る義兄の野菜はとても美味しく美しく、若い頃、県で表彰されたりしておりました。
気になるので、今度探してみます👀

私の春は〝かき菜〟です。全国区ではないのかなぁ…菜の花の様なもの…の新芽をつんで茹でていただきます😊

今日は曇り空…良い一日を👋
natsumenobaba
2021/04/16
おはようございます👋😃

“かき菜”知りませんでした。検索🔍️したら、主に北関東で栽培ってなってました。菜の花の様な物なんですね🤗お姉さんご夫婦の作られるゴボウにネギ。取れ立てを食べるのは、格別ですよね✨ありがたい。

うちも愛媛の姉夫婦(義兄が)、ミカン🍊や野菜作って送ってくれます📦️。不揃いだったり、酸っぱかったりするけど、故郷の事を思い出しながらありがたくいただいてます✨コロナで帰省できずに１年以上経ちました😭

今日も素敵な１日を🍀
スギ
2021/04/16
おはようございます☁️☁️☁️

お初にお目にかかりますの若ゴボウ
先ず見た目が普通の牛蒡より短いんですね❗️❗️
葉っぱまで食べられるとは😱💦
私は牛蒡の煮物の香りが大好きﾃﾞｽ🥰

春といえば…ウド❗️
この辺は有名なんです🎶
こでまり
2021/04/16
おはようございます😃
ごぼう？　フキかと思いました💦
小さなごぼうと茎も葉も食べれるとは
万能野菜ですね✨
こちらでは見かけない野菜です。
紹介してくださり、ありがとうございます😊
natsumenobaba
2021/04/16
@スギ さん🍀

おはようございます👋😃

私も大阪に来て、初めて知りました(来てからだいぶ経ってたから😅)。葉っぱ、茎、ゴボウ各々分けて料理するレシピ見たけど、私は下処理を別々にしてまとめて煮物🤭適当～😁

ウド、家で料理したこと無くて😅外で食べるだけ。地域によって食材も違うね✨ケンミンショーのネタになりそう。
natsumenobaba
2021/04/16
@こでまり さん🍀

おはようございます👋😃

やっぱり若ゴボウは、全国区ではないんですね😅葉ゴボウとも呼ばれるようです。
若い頃は苦手だった山菜も、今はただただ懐かしく食べたいと思い出します。
タラの芽も、一緒に摘みに行った思い出が、食べたい思いに繋がります🤗
スギ
2021/04/16
@natsumenobaba さん
所変われば品変わる…ですね🤗
GSケンミンショー、ほんと楽しそう🎶
natsumenobaba
2021/04/16
@スギ さん🍀

GS、全国からのタイムリーな情報に、👀‼️驚きが一杯。
楽しい～🎶
おひ
2021/04/16
@natsumenobaba さんへ

おはようございます😊

若ごぼうって　知ってるかと思ったら　知らなかったぁ〰️😁　春に採れるごぼうだと思ってました🙏
美味しそうですね❤️
全部食べられるんですね。
大きく育つ前のごぼうですか❓
種類があるのかな？
ここも　ごぼう畑ありますが　若ごぼうが出回ることがありません。
一度食べてみたいなぁ〰️💕
ありがとうございます🧡
natsumenobaba
2021/04/16
@おひ さん🍀

おはようございます👋😃

若ゴボウ、専用の品種があるみたい😊調べたら「越前白茎ゴボウ」と🍀
「煮て良し、炒めて良し、炊いて良し」のキャッチコピー見たけど、煮ると炊くの違いがイマイチ😅🤣根の部分、天ぷらにもできる👌

キャンペーンおばさんみたい😁🤣
junk
2021/04/16
natsumenobabaさん
おはようございます☀
大阪の方ですか？
昨日私もスーパーで八尾の若ごぼう見ました！
以前ふきと間違って買った事があります。
その時初めて“若ごぼう”を知りました。
炉端焼きをしている友達に　食べ方を教えてもらいましたが　油揚げと煮込んだと思います。
記憶が無くなってます〜😥
natsumenobaba
2021/04/16
@junk さん🍀

おはようございます👋😃

四国の産まれ育ちですが、今は転勤で大阪に住んでます。
10年位前に若ゴボウを教えてもらい、それ以来春になると若ゴボウが食べたくなります😊
若ゴボウが店頭に並ぶと、春だなぁと🎶私も油揚げと煮てます✨
おひ
2021/04/16
@natsumenobaba さんへ

アハハ🤣

キャンペーンガール👧だよん💕
専用のだね。きっと葉とか固いよね😂
🌸お花もアザミみたいなの咲くけど　痛そう💦でも、
そばで見てないから　痛いのかな😁
junk
2021/04/16
@natsumenobaba さん
私ももう一度TRYしてみます💪
樹鈴
2021/04/16
こんにちは😃
食べた事も見た事もないです😅
もしかして、ごぼうができる前の若い茎でしょうか？🤔
ふきにそっくりですね😃
もし、あったらきっと私は好きになると思います💕
natsumenobaba
2021/04/16
@樹鈴 さん🍀

こんにちは👋😃

ゴボウの中でも品種が違うようで、葉ゴボウ「越前白茎ゴボウ」と言う種類が主だとネット🔍️で知りました。
根っこのゴボウは柔らかく、茎はシャキシャキ、葉っぱが一番苦味があるような。でも雑な私は、下処理は別々にして、結局全部油で炒めてから煮びたしにしてます✨
natsumenobaba
2021/04/16
[@id:922640] さん🍀

ですよね✨

春の２ヶ月位の間にしか食べることのできない、旬を感じる野菜ですよね🤭
やはり、煮びたしですか⁉️同じです😊
rinrin♪
2021/04/16
若ごぼう、前にお話したような〜😅
でも、こっちではやっぱり見たこと無いな〜💦
道の駅とか野菜の直売所みたいな所に行ったらあったりするのかな〜
でも、コロナとかでそういうとこお出かけしてないな〜

私は菜の花やタケノコに春を感じる〜
普通だね〜😂
あっ、新わかめも春💖
しゃぶしゃぶして食べると美味しいの〜

各地で色々違ったりするんだろうね〜😊
natsumenobaba
2021/04/16
@rinrin♪ さん🍀

新わかめ、柔らかくて美味しいね😋🍴💕
筍の若竹煮にも。
本当に地域で、知らないもの一杯ありそう🤭
natsumenobaba
2021/04/18
[@id:2256586] さん🍀

はい、根っこも柔らかくて美味しい😋🍴💕です。
余さず食べます✌️
ゆーちゃん
2021/04/20
私も最近ユウチュウブでゴボウの栄養の素晴らしさを知り、葉、茎を初めて食べてみました。茎は金平にしたら、ゴボウそのままの味でキンピラにしたら美味しかったです。僅かな畑にコレは植えなきゃ損❗️そんな感じになりました。( ◠‿◠ )😊💕
natsumenobaba
2021/04/20
@ゆーちゃん さん🍀

美味しい😋🍴💕ですよね。
癖になります。今年もう１回は食べたいなぁ✨

畑が有れば、私も植えたい🥰

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2020年6月GS始めました😊 2024年もマイペース(早朝投稿)で楽しみます💓 マンションのベランダ園芸、ベランダ園芸の情報交換できたら嬉しいなぁ(2024追記) 日記代わりなので、キャプション長いです🙏💦💦読み返した時、あの日の事が思い出せるように😊 心を込めて書いた「みどりのまとめ」見ていただけたら、喜びます💓 日々の投稿は、コメント💬閉じてる事が多いです🙏💦💦 しばらく交流の無い方、フォローのみの方は、整理させていただきます。ご了承下さい🙏

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