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モコさんのお出かけ先,コウサイタイ(紅菜苔)の投稿画像

コウサイタイ(紅菜苔)
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モコ
2021/02/23
紅菜苔(こうさいたい)
べになばな
農家の直販所。
初めて栽培したって。

茎が赤紫の菜だよ。
花芽が付いてる。

２分ほど茹でる。
赤紫が消えて、全体が緑色。絞ると、青い液体が出るよ。
ぬるっとした食感。
クセは無い。

簡単に、ゴマ和え。
繊維感は無く、食べやすい。
トンチャン
2021/02/23
とろみがありそうって記そうと思ったら
下に書いてありましたね。

やはりそうなんだ。でもクセはないのね
早春の野菜 身体に良さそう‼️
モコ
2021/02/23
@トンチャン

切り取ると、直ぐにしなっとなるって。

家で、水に浸けてしゃきっとさせた。
そしてpic。
トンチャン
2021/02/23
@モコ ちゃん☘️
ゆで汁は赤くなりそうなのに青く冴えて、ゆで汁が青くなるって面白いね
他にもそういう野菜があった気がする。
2度寝のタイミングが遅くなったでしょう。
ごめんなさい😌
お休みなさい❤️
かよちゅん
2021/02/23
珍しい野菜がたくさん有って良いなぁ。
菜花系には目が無い私…
食感も気に成る。
季節の野菜って本当、美味しいよね。
モコ
2021/02/23
@かよちゅん GSの投稿で見て気になってました。
ぬるぬる系だから、栄養あるかな？
サッと茹でたものを小さく刻み、納豆に入れても、美味しいらしい😋
モコ
2021/02/23
@トンチャン 不思議だよね！
ぬるぬる系は駅が有りそう。
かよちゅん
2021/02/23
@モコ さん…
わぁ、絶対、身体に良さそうな感じ。
そっちは土が肥えてるんだろうな…
また、千葉で珍しい野菜を紹介してたよ。
楽しそうだった。
モコ
2021/02/23
@かよちゅん 土地は肥えてるかも。
ブロッコリーも頭程ある。
硬いかな？って、思ったけどさ３分で、美味しくゆだった。
昨日は、脇芽を買って来たの。
野菜がたっぷり有ると、嬉しいね！

かよちゅん
2021/02/23
@モコ さん…
あ〜ぁ、良いなぁ。
本当、贅沢。
香りも味が全然違うもんね。
季節野菜は栄養価も高いしね。
ぽぬ
2021/02/23
おはようございます☀

お初のお野菜です〜。
あくも無いのは良いですね〜！
繊維がないのが良い🥰

ヌルっとが栄養ありそう😋つるむらさきを連想しますね〜🎶
モコ
2021/02/23
@ぽぬ さん

ツルムラサキね。
少し似てるかな。
でも、匂いもないの。
まあ、食べやすい。
やくし
2021/02/23
おはようございます☀

あ、これスーパーの地場野菜(主に区内&隣市産)コーナーで売ってた😳🥬
ちょっと様子見で　手が出なかったけど…
最近出てないけど、次はチャレンジするぞぉ〜🍽
モコ
2021/02/23
@やくし さん

くせがないの。
売ってる物は、へなっとしてるかも。
水にしたすと、しゃきっとするよ。

いろいろ、アレンジ出来そうだね。

おばさん
2021/02/23
@モコ さん

新野菜だ✨栄養ありそう✨

だいぶ前だけと、サラダほうれん草が出て来たときもビックリ😱
茎が赤かった😉

あちこちで目にするのも近いかな🎵🎶


モコ
2021/02/23
@おばさん

これね。
すぐ、へたっとするから、売りにくいかも。
新鮮に見せる工夫が要るかな。
おばさん
2021/02/23
@モコ さん

そうか😞
じっくり待ちます☺️
ありすの母
2021/02/24
おはようございます！コウサイタイを見つけて…食べられたのですね😲😄見た目と違って美味しいですよね！簡単に栽培出来て、収穫期間も長いので…チャレンジしてみたらいかがでしょうか？
モコ
2021/02/24
@ありすの母 さん

見つけたので、即ゲットしました。
繊維が気にならないのが、家族に好評でした。

いろいろ、アレンジ出来ますね。

残念ながら、土地が無い😅😅😅😣
農家の人が畑にいれば、分けて貰えます。

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