良し、行くぞうさんの小さな庭,柚子,いい香りの投稿画像

柚子

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良し、行くぞう

2020/10/30

大変ありがたいことに、アパートの敷地内に柚子が植わっている。
そしてさらにありがたいことに、大家さんが「好きに採っていいわよ」とおっしゃっている。
もはや大家ではなく神だ。
なので、今年もまずは色づいたものをとりあえず3つ頂いてきた。朝獲れ柚子。
出汁の香りと柚子の風味でもう気分は正月のお雑煮だ。

さて最初はどうしよう。
皮を刻んで薬味にするか。
めっちゃ薄くスライスしてハチミツ漬けにして、マフィンの生地に載せて焼くか。はちみつ柚子マフィン。
甘くてカリカリになった柚子と、それが載っていた部分が特にうまい。
炭酸水にぎゅっと搾って柚子ソーダも捨てがたい。
あまりたくさん採るのは申し訳ないので、シロップや酒にするのは難しいが、楽しむ方法は決して少なくはない。
贅沢に心が踊る。
とにかく爽やかな夢が広がるばかりである。

ハナコ

2020/10/30

ハナコです🤗

エッセイを拝読しました❣️
ゆずの香りが漂ってきました💕

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良し、行くぞう

2020/10/31

@ハナコ様
どうもはじめまして。良し、行くぞうと申します。
コメントをいただき嬉しい限りです、ありがとうございます。
エッセイだなんて大変恐縮であります💦
柚子の香りは本当にオンリーワンですよね。
昨日早速、ひとつは炭酸水に搾ってクイッと行ったのですが、小一時間ずっと指先を嗅いで過ごしました。多分、全部吸い込みました😏フフ
由紀さおりの歌を思い出します。

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