凄ーい(≧∇≦*)大きくなったね！
アマランサス食べた事無いけど前にローレルさんが言ってたみたく
サンドイッチとかに挟んで食べたい🥪
クセは無いのかなぁー？？

@よっしー ﾁｬﾝ
アマランサスはほうれん草と同じヒユ科で、お浸しでも炒めてもサラダでも美味しいよ
ほうれん草は冷涼な季節に柔らかくて美味しくなるけど、アマランサスは暖かい時期の方が柔らかいみたい
今は穂が出て来てエグミも出てるから茹でて調理してるけど、お湯が真っ赤になってアントシアニンが勿体ない感じ?
これで素麺茹でるとピンク色になるヨ
レタスやルッコラ、イタリアンパセリと一緒にサンドイッチに挟んでいっぱい食べたよ😋
鉄分がほうれん草の倍以上あり、カルシウムも小松菜より多く、特にベビーリーフの時は、大きいときの3倍栄養価があるの
市販のベビーリーフの中に入ってたりするみたい😄

@ローレル さん
えぇ〜っ！Σ(　 Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
なんと小松菜より多いの？？
私は小松菜が一番カルシウム多いのかと思ってたよ🌱🌱

でもホントローレルさんは
色んな事詳しくて尊敬しちゃうよ〜😍😍
無理せずに自然と共存って言葉がピッタリなんだよねd(ゝc_,･*)♪

@よっしー ﾁｬﾝ
野菜の中で1番カルシウムが多いのはケールだよ
実はケールも栽培してま~す😆
1人じゃ食べきれないよー🤣

@ローレル さん
えっ😲
なんですとケール？？上には上が居るのね
後ろにはオクラの黄色いお花が咲いてるのかな？
今年はオクラ実家で作ってるんだけど
食べ過ぎたよ( ˊᵕˋ ;)💦

@よっしー ﾁｬﾝ
オクラ美味しいよね💚

早生オクラと丸オクラ
丸オクラって丸いの?ってGSで聞かれてたので、次にアップしようと思って🤭

@ローレル さん
早生オクラ？
丸オクラ？
楽しみ😆✨o(^o^)o ﾜｸﾜｸ