kaoさんの小さな庭,元気に育って,加賀野菜の投稿画像

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kao

2020/09/12

金時草…加賀野菜のひとつ
こちらではポピュラーな野菜です。

買ったあと葉っぱのみ軽く茹でて絞り🔪で軽くトントンします。
少しぬめりがでて酢醤油､薬味に生姜やミョウガなどでいただきます。美味なり😋

で、その後残った茎を土に挿しておくとまた葉っぱが出てきて食べれちゃうというわけ😋(二回ほどが限度かな)
今、真っ最中です😆✨

anne.2311

2020/09/12

kaoさん　こんにちは😃

金時草　ぬめりがあるの大好きです　くせはないですか？
二度もいだだけるなんて
一度食してみたいですね☺️

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kao

2020/09/12

@anne.2311 さん

こんにちは😊
少～し、くせはありますね。
独特の香り､味があり子供の頃は苦手でした😅 今は大好きです😋😋
写真ではまだわかりませんが紫がかった葉っぱなんです。
ぜひ食べていただきたいです!

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anne.2311

2020/09/12

ツルムラサキのようなのかしら？
前は関西に住んでいたのに金沢に行ったことありません
一度金沢城下町に行きたいです
！

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