晒菜升麻
キンポウゲ科
花 8月〜10月

名の由来は若芽を茹でて、水にさらして山菜として食したことから。別名でヤマショウマ、ヤサイショウマともよばれる。
落葉樹林下や、草地に自生する。半日陰地で、排水がよい肥沃な土地を好む。
葉は互生して、2 - 3回3出の羽状複葉で、小葉は3 - 8 cmの先が尖った卵形から楕円形、さらに2 - 3裂して、葉縁には目立つ不揃いの鋭い鋸歯がある。葉は悪臭がする。
根茎は升馬という漢方薬で、発汗、解熱、解毒、胃液・腸液の分泌を促して胃炎、腸炎、消化不良に効果があるとされる。
果実は長さ1cmほどの袋果。