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Mintさんのお出かけ先,冷凍保存の投稿画像

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Mint
2020/08/12
先ほどは間違い探しでしたが、今度はクイズです❗️
何の🌱がわかりますか❔
さて、私はなぜこの🌱を取ったのでしょうか😆❔


答えは……




🌱の正体は笹
笹には抗菌作用があるので、イズシ漬けの時に、樽の上下に敷き詰めるのに使います。
イズシ漬けをする11月は、ほぼいい笹 がないので、夏の間、青々している笹を取って冷凍保存しておくのです😌
ポポラス
2020/08/12
なるほど～！お婆ちゃんが北海道出身なので、鮭のいずし漬け食べていました！懐かしい味です❇️
Mint
2020/08/12
@ポポラス さん

ポポラスさんのおばちゃまは北海道出身でしたか😲
まだ、ひとりで漬ける様になって２年、去年も一昨年も奇跡的に美味しく出来たので、今年も～🎵
ポポラス
2020/08/12
@Mint さん、‘’その土地の味‘’もたまに投稿しても大丈夫ですよね～！美味しくできますように！😋
cat
2020/08/12
こんばんは。
先人の知恵って素敵でそれを
引継ぎ心も素敵な事ですね💞
笹が✨✨✨してます🤗
Mint
2020/08/12
[@id:1732542] さん

昔の人の知恵なんでしょうね❕やけどの時は、アロエとか、ね😊
Mint
2020/08/12
@cat さん

昔の人の知恵って、現代の今も
引き継がれている事、まだまだあると思います✨
まな
2020/08/13
こんにちは。わぁ〜凄い‼️
ご自分でいずしを漬けてるんですか👏👏
素敵❤️😊　しかも笹の葉使って❣️😍
何のいずしですか？
うちの母は鮭とほっけで作ります。
Mint
2020/08/13
@まな さん

同居の義母が認知の症状が出てきてからは、自分で全てやらざるおえなくて😅秋は鮭はよくもらうので、頂き物の鮭でしか作った事はないのですが、
キンキのイズシは、超が付く程美味しかったです😋
まな
2020/08/13
@Mint さん。
きっとお義母様がいずしを作る過程を
ずっとみていらしたから出来るんですよね😊👌素敵なお義母様ですね。
私も母が元気なうちにみて学んでおかないと😅💦💦
キンキも美味しいですネ😋

お義母様の介護で日々大変かと思いますが
楽しみ見つけて頑張ってね😊🙏🏻
Mint
2020/08/13
@まな さん

まなさん、是非お母様のイズシを伝授してもらってください😊
まな
2020/08/13
@Mint さん。
そうしま〜す😆
ありがとうございます😊😆😆😉

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