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ローレル
2020/07/07
伸び過ぎて雨で倒れたチコリを3分の1にカット
葉っぱを舞茸とお豆腐と炒めて、醤油とラー油で味付け
たんぽぽの葉はお浸しで
どちらもキク科で苦味があるの
また作って食べるかというと無いかも(⁎˃ᴗ˂⁎)
いやいや、どちらも栄養価が高くイヌリンが豊富なダイエット食
次はとう立ちする前に食べよう٩(•᎑•*)
くまマダム
2020/07/08
チコリのお料理、登場(*^^*)
野趣あふれるメニューではないですか。
元気が出そうです❣️
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ローレル
2020/07/09
@くまマダム
サン、160cm位に伸びちゃったチコリが、この雨で支えの棒ごと倒れちゃったから、短く切り詰めたの✂️
花も蕾も沢山あってもったいなかったけど、雨でよれよれだったし…
せめて葉だけでも食べようと😋
若葉の時に食べればサラダでも美味しかったみたい🤣
種が取れたら9月に蒔いて、葉が20cm位になったら根本2cm残して切り取り、葉はリーフチコリとして食べて、根株はおがくずを乗せて黒いビニール袋で覆って軟白栽培❣←これやってみたい~(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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くまマダム
2020/07/09
@ローレル
さん、こんにちは(^^)
こちらでも風雨がひどく、倒れちゃった子がいますよ。
軟白栽培って言うんですね。よく見るチコリのことが分かって親近感がわきます。
ローレルさんのお陰。育てるのは無理なので、買ってきていただきます(*^^*)
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ローレル
横浜から八ヶ岳南麓に移住 標高1176mの清里高原で保護猫2匹と田舎暮らし 花と鳥と虫と共生する高原の庭、冬枯れの季節も美しいメドウガーデンが理想
キーワード
食べられる野草
たんぽぽ♪
チコリ収穫
葉っぱを舞茸とお豆腐と炒めて、醤油とラー油で味付け
たんぽぽの葉はお浸しで
どちらもキク科で苦味があるの
また作って食べるかというと無いかも(⁎˃ᴗ˂⁎)
いやいや、どちらも栄養価が高くイヌリンが豊富なダイエット食
次はとう立ちする前に食べよう٩(•᎑•*)