先日から、うちでとれたレモンを使って、何を作ろうかと悩んでいました。 友人に相談したところ、まるごとレモンジャム、レモンパウンドケーキ、はちみつレモン、塩麹レモン、レモン鍋をすすめられました。 とりあえず一つめのレモンを使って「レモン鍋」と「はちみつレモン」を作りました！ マカロン印🍋『国産無農薬レモン』に、塩麹の優しい甘みがひろがる旨味深い塩味にくわえ、さらに、広島産白菜と大根、ブロッコリー、シイタケ、エノキ、シメジ、豆腐、豚肉、シーソーセージなどを追加して、酸味と旨味の染みたお鍋の出来上がりです~(๑´ڡ`๑)♡ 残ったスープはラーメンでいただきました。おいしかった♡ なお、「追いレモン用」の発酵れもん胡椒は、辛さと旨みのバランスが絶妙な感じで、お野菜がよりおいしく食べられます。 食後には「はちみつレモン🍋ティー」まるごとレモンを堪能でき大満足(*˘︶˘*).｡.:*♡ 草木や虫の勢いが盛んになってくる春本番🌷まで、あともう少しですね♫ これから今年の春夏野菜の植え付けスタートです。いまから出会えることにワクワクしてます。(^O^)💖 本日からじゃがいもの芽出し（浴光催芽）開始します😉またご報告します♫