ほんのり塩味の甘く無い あんまんを作りましょう〜𓌉◯𓇋 ⸝ ⸝ ⸝ﾗﾝ(´∀｀)ﾗﾗﾝ⸝ ⸝ ⸝♡♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 花友さんからレシピをと言われたので お伝えしますね 中国産の高発酵性酵母が決め手です‼️ 中国食材店で高発酵性酵母は 売ってますが店に寄って値段がまちまちです ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【小豆のレシピ】 ① 小豆を水で洗います （水に漬けておか無くて大丈夫です） ② お砂糖少々とお塩を適量入れた水から 中火で小豆を炊き込みます ③ 柔らかくなったら出来上がりです 【あんまんレシピ】 ① お安い薄力粉に、高活性干酵母を目分量で 加えて常温で1時間半発酵させます（冬） ② 発酵した生地に餡を包みます ③ あとはお好きな時間蒸すだけです 私は、20分くらい蒸します ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈