2021.11.27 たくさん柚子をいただきました🍊 柚子シロップ漬けにしたいと思います (●´꒳ `●)＊*

大量の柚子を頂いたので、 柚子シロップを作って知り合いにお裾分け😊 寒くなると柚子茶で暖ったまるのもいいね👍

冬至にご近所に配っても💨まだまだ残っている柚子🍋を使って柚子シロップと柚子ジャム作り😅

柚子✨ ③ 🍊真ん中の瓶 : 柚子シロップ 毎日瓶を揺すっています。 お湯で割って柚子茶，炭酸で割って柚子の炭酸ジュース，お水で割って柚子ジュースにして飲みます。みじん切りにしているので、柚子も食べやすい✨ とっても美味しいです💛 🍊左側 : タネも効能があると知り（ネットより）ポン酢でタネを漬けてみました。 タネは食べず，ポン酢をいただきます。コレストロールをコントロール，血糖上昇の予防の働きがあるそう。 2、3日すると タネのペクチン質というヌルヌルで、トロンとした ポン酢になりました。ものすごく 柚子の味がする感じではないです。 ☆お水につけると 化粧水になるそうです✨これもやってみたいな 🍊右側 : 皮をむいて，果汁も絞り、タネも取ったあとの カス✨ お風呂に入れて 柚子風呂に✨ 2、3回分くらいかな。

柚子✨ ② 柚子シロップを作りました✨ 柚子の皮を皮むき機で剥いて みじん切りにし、 奥の瓶に全て入れました。 そして その上から 氷砂糖1キロをドバッと入れて 次に この柚子を全て、絞り器で絞り 氷砂糖の上から柚子の果汁を入れます。絞った時に出る白いものも一緒に入れるといいそうです✨トロミになるそうです。 酢を大さじ1 ほど入れました。 出来上がり☺️ ※私は小さめ柚子18個に1キロの氷砂糖 で作りました。 割合は 柚子500g に対して 氷砂糖300gのようです。 タネは全てコップにとっておきます✨ 作っていると家中が柚子の香りでいっぱいに💛🧡💛