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はーにゃん
サルトリイバラ サルトリイバラの葉っぱで包んだお菓子、麩饅頭を頂きました。此れを機にサルトリイバラを調べました。 *名の由来  猿捕荊は皆さんご存知かと…もう一つ、お馴染みの山帰来は諸説あるようですが、その前に、山帰来はサルトリイバラの別名ではありますが、実際には中国原産の近縁種で棘が無く白い花が咲くユリ科のケナシサルトリイバラという植物だそうですよ。 ・昔は毒消の実として使われ山野に多く自生しているため栽培せずに毒消の必要がある時に山に入り実を食べて帰って来るという利用をされていたから山帰来と呼ばれた。 ・病や高齢のため山に捨てられた人が根っこを食べて元気になり自分で山から帰って来たことに由来する。    …など、どちらも植物の薬効から付いたお名前のようです。   *花 雌雄異株。picは昨年4月  コレは雄花。新芽は赤みを帯び舟の帆のように立ってつき目立ちます。 *実 🟢青い実 2021.5のpic 春夏は棘と巻き髭を使い近くの木にからんでどんどん成長します。 🔴赤い実 2021.11のpic 赤い実は秋の赤い実の代表格、リースに使ってもちょっと巻き付けて飾ってもいい感じ。実の表面には柿やぶどうのように無害な白い粉が入る。赤い実はそのまま生食したり果実酒にもできるそうですよー。 *葉 若葉は茹でて食用にできるそう。ルリタテハの幼虫🐛も食べるようですから、山帰来のあるところではルリタテハ🦋を見られるかも💓 そして今でもお菓子に使われる葉っぱです。 西日本では柏餅の葉っぱ、紀州中勢地方では柏餅とは呼ばず五郎四郎餅と呼ばれる。と、ここまではGoogle先生が教えてくれましたが、中部地方には麩饅頭という和菓子があります。picのような生麩でこし餡を包んだ優しい舌触りのお饅頭です。 サルトリイバラ〜麩饅頭のお話でした。 今日も寒さが続いていますが、何よりコロナ感染を少しでも大人しくさせるために週末はお家で暖かく過ごしましょう。 長文を読んで頂きありがとうございました。
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