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tano
おはようございます😃 今朝は3℃ 少しだけ暖かいですね 道の駅や産直市で販売されている地元農家の手作り漬物が、存続の危機に直面している。昔ながらの味を受け継ぐ自慢の漬物。食品衛生に関する法律が変わり、改正法の完全実施まで4カ月余りと迫る。食品衛生法の改正により、これまで小さな農家でも自宅で作ることができていた漬物が、保健所の許可を得た加工施設がなければ作ることができなく、法の移行期間は5月末に迫っている。加工施設を整備するとなると多額の費用がかかる。さらに食品衛生責任者の設置も必要となる。食品衛生のルールが厳しくなるのは仕方ないが、高齢者の張り合いがなくなる。 こうやって多様な食文化が廃れていく。資金力のある企業やスーパーだけが生き残り画一的な食品だけが残っていく。食品衛生法に則った施設で作れば安全というのは確実ではない。近年でもそういった施設が食中毒を出している例はある。 老後に自分の手で稼げる環境があることは歳を重ねることへの安心感へもつながる。みんなが通る、老いの道です。年金など不安を抱えながら年老いていくのが現状だと思います。もっと、老後に明るいものがあるといい社会だと思います。 今日も皆様にとって穏やかな時間が過ごせますように🍀 今週も変わらず宜しくお願いします 疲れが溜まってるのか、良く眠れるんだわ😂休みです🎌でも、色々やる事だらけ😆コメント返信もぼちぼちしますね☝️すんまへん🙇‍♀️ バラ園にてシリーズNo.946🌹 🏷️月曜にはバラ 🏷️毎日ローズショー 🏷️毎日バラ色 🏷️愛の花♡ 🏷️みんな最高 🏷️がんに負けるな! 🏷️一期一会のお花♡ 🏷️秘密の花園♡ 🏷️復興を祈る
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