昨日は雨☔️で外作業はほぼ何も出来ずに台所で1日あそんでました-😅 バケツ一杯の穂紫蘇を摘んで(この時ばかりは雨に濡れても覚悟の上と.. 笑) 軽~く洗って水切って さぁこの次が大変😁です。穂から実をぜ〜んぶほどいて　あ~クビ痛‼︎ あとはもう味醂 水飴 砂糖と薄口醤油の4種の調味料でバッチリです👌 今年はたまたま喜界島産のキビ砂糖をいただき物してたのでここで贅沢にたっぷり使っちゃいました😁 う〜ん いい香りー♪ ぷっちんプチプチもたまりませーん🤤🤤🤤 もちろんご近所とわらしべ長者を繰り広げております　　笑笑 　食いしん坊投稿でしたー　🙇🏻‍♂️

今日は穂紫蘇仕事😆 実をしごいてよーく洗って水気を拭いて冷凍するよ〜✨️

紫蘇の実の収穫時期っていつ？？ 調べたら、先端に花が１つ２つ 残ってる時……って、今やーん！！ ということで、収穫しました💚✨ 紫蘇の実の塩漬け💛醤油漬け💜 葉っぱはシロップにしちゃおう💖 カットして内側に残ってた紫蘇の花に シジミ蝶や小さな蜂が こんなとこにまだ花があったのね💕 と、集まってきてました🥰 美味しいもの、みんなで分け合おうね💖🦋🐝💖

おはよう😃ございます♪ 謎のキノコ🍄を投稿したのでこれが本日の2投目になります♪ おととい投稿したモンブランのクリームを絞るのに使った小道具が実は自慢したかったんです🤭😅😅😅 ¥100ショップのマヨネーズ絞りなんですが業界最大手のあのお店では3穴しか見つからず同業他社数ある中からセ○アで5穴のこの子を見つけました😍 でもそのままではやっぱり穴が小さ過ぎでしたが..そこは元々土いじりよりずっと前から日曜大工が大好きで趣味にしていましたのでドリルを使って穴を広げてみたんです！　樹脂の本体が破砕しないようにそ〜っと そｫ〜っと😉　笑 端から3㎜ 2.5㎜ 3㎜ 2.5㎜ 3㎜ってなってるんですよーん😘凄いでしょ🥳 これが言いたかったんです！ここまでお付き合いくださった方　あざーっす❣️❣️ 右下は今ワサワサになってる大葉の穂たちです！　去年も作って凄く美味しかったので今年もまたやりたいと思ってます シソの実の佃煮❗️ 次のワクワクはこの子たちかなぁ〜😋🤤😋 自慢話しからの食いしん坊投稿でしたー🙇🏻‍♂️ 　

いよいよ朝の気温にマイナス予報が出たので、青紫蘇の実を半分収穫しました🟢🟢 どの調理法にしようか…あれこれ見ていたら「味噌炒めは美味しくて、おにぎりの具にもお豆腐にトッピングしても使い勝手抜群！しかもアク抜き要らず！」とあり、作ってみました🎵 プチプチして美味しいです🤗 ただ、実を外すときにアクで指が真茶色になったので、ニトリル手袋必要ですね😅

GSさん方々の料理参考に収穫楽しみにしてますが…まだかな😂