沢薊(サワアザミ) キク科アザミ属の多年草。山地の渓流近くに生える。つるは高さ1〜2m。大きいものは3mにもなり、クモ毛がある。葉は楕円形で長さ50〜60㎝、羽状に分裂する。花期は9～10月。頭花は点頭し、頭花の下に4〜6個の苞葉がある。総苞は扁球形でクモ毛がある。花は全て下向きに咲き、総苞のつけ根に小さな葉が何枚も反り返るようにつくのが特徴。 沢沿いや川のそばなどの水辺に生えることが名前の由来。アザミの語源には3つの説がある。 ①『あざむ』の連用形『あざみ』から。『あざむ』には驚くという意味がある。美しい花だと思って近寄ると鋭い刺に驚く。 ②『あざむく』が『あざみ』になった。美しい花だと思って近寄ると刺で欺かれた。 ③アザミの『アザ』は刺を指し、『ミ』は実を意味する。 出典『山に咲く花』『秋の野草』『野草の名前 夏』