『ツルムラサキ🍃』 葉と茎が食用できます🍃 独特のぬめりと香があります‼️ 茎が紫色のツルムラサキもありますが 最近の市場には、茎が緑の 我が家と同じタイプが主流になっているようです‼️ 昨年、いただいた時に作った おひたし🍚🥢 モロヘイヤとほうれん草の 良いとこどりで、栄養価が 高いです‼️

『ツルムラサキの花と実⚫️🍃』 可愛い花と実がついてます😆✨

『ツルムラサキの花と種⚫️🍃』 ツルムラサキ科 ツルムラサキ属 俗名　パセラ 茎や葉は光沢があり、葉は肉厚です。 カロテンやカルシウムが豊富に 含まれています🍃 花は淡紅色、実は濃い紫色です❣️

『ツルムラサキ』 昨年、会社の方にツルムラサキを いただき食べました🍚🥢 ホームセンターにツルムラサキの苗が あったので、今年植えてみました‼️ だいぶツルが伸びてきて 網をつけないと、ヤバいことに なってます⤵︎💦 ツルムラサキ科 ツルムラサキ属

【今日の晩御飯】 上左 【酢の物】 『オクラ』 ワカメ しらす 二杯酢 上右 【豚肉とパプリカ炒め】 『ピーマン』 パプリカ二色 豚肩肉🐷 自家製塩麹 オリーブ油 塩コショウ ニンニク 生姜 中左 【ヒジキと里芋の煮物】 『里芋』 『人参』🥕 銀杏 油揚げ エノキ 調味料 中右 【蕪の浅漬け】 『赤紫蘇』 蕪 塩 お酢 下左 【鰈の煮付け】 『ツルムラサキ』 鰈 生姜 調味料 下右 【果物】 柿 キウイ🥝 何だかんだと作りすぎですね ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 まぁ 好きなものが有れば どうぞ召し上がれ😆👍➰

『ツルムラサキ』の花 薄いピンクの蕾が出てきました(o^∀^o) もうすぐ咲きそうですね👍 今日は 【大福レシピ】を紹介‼️ [材料]5個分 あんこ 30g×5個 ★白玉粉 100g ★砂糖 大さじ2 ★ぬるま湯 90～100cc [作り方] お好みのあんこを丸めて置きます‼️ 今回私はシャインマスカットを あんこで包んでいます‼️ ★印を耐熱ボール又は丼等に入れて混ぜておきます‼️ この時に白玉の粒が大きな粒は指で潰してから合わせると良いよ👍少し固く感じますが大丈夫です‼️5分位置いておきふんわりラップをします。 500wで2分チン‼️ 取り出して杓文字などで切るように全体を混ぜます‼️ 少し平にしてもう一度ラップかけて1分程チン‼️ 取り出して今度は練るようにしっかり混ぜコネくります‼️ バッドに片栗粉を適量出して その上に餅を出して全体に片栗粉を付け5等分にします‼️ あんこを包んで形を整えたら出来上がりです‼️ 写真 上左はアンコ玉 上右は★を合わせた所 下左は包んで出来上がりです 下右は切ってみたもの 何回か作ると直ぐ出来ますよ ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 解らないときは コメント下さい😀

収穫‼️ 『ツルムラサキ』 『スイスチャード』 『オクラ 』 最近、ツルムラサキが急に成長してきました‼️ 暑いときに成長するはずなのに 暑すぎたのかな⁉️ 少し涼しくなって元気になったかな⁉️ 葉っぱだけ収穫‼️

今日の夕方の収穫‼️ 『茄子』 『ピーマン』 『オクラ』 『ツルムラサキ』 今晩のおかずになりました‼️

今日の収穫② 『ミニトマト』 『茄子』 『早生ししとう』 『ツルムラサキ』 ツルムラサキはお昼の 吸い物に使いました‼️ ミニトマトは朝昼晩とおやつに 食べています‼️ 茄子1本はどうしましょう⁉️ 明日にしようかな⁉️

『ツルムラサキ』紫 昨日のはみどりです‼️ 今日は紫です‼️ ツルで伸びて行きます‼️ 脇芽を延ばしていきます✌️ 栄養価が高いので沢山食べたい ですね‼️ モロヘイヤとかアシタバと 同様に少しだけぬめりはあります‼️ それが良いのです✌️ ホウレン草にも含まれる 硝酸が多いので食べ過ぎは注意です😄 そう言っても毎日、１束は食べないので心配はいりません‼️ 食べ方はお浸しが一般的ですが 出来たら茹でるとビタミンが抜けるので汁物や炒め物にした方が良いですよ‼️

『ツルムラサキ』 今日も☔雨‼️ 植えかえをしたいのですが タイミングが中々 見つかりません(>_<) 今年は梅雨があけないの⁉️ ぎんぎん ギラギラも 嫌ですが ☀️太陽がほしい〜〜〜‼️ 植物に太陽☀️を 心に光✴️を………