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秋の赤い実の一覧

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トリトン
11/8㈫① かたかごさんの 🏷真っ赤な火曜日 昨日みつけた枸杞(クコ)の実 杏仁豆腐の上にチョコンとのっていますね😊💕 昔、身体に良いからと母が乾燥クコの実を漢方薬局で買ってきて、ご飯と一緒に炊いてクコの実ご飯を食べた記憶があります。 1日10粒食べるといいとか。 クコの実そのものにはあまり味はありません。 お酒やハーブティーに入れたり、パウンドケーキに入れたりするそうです。 スーパーフードと言われるクコの実には、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミン3、ポリフェノール、ベタイン(アミノ酸の1種)、ゼアキサンチン(カルテノイドの1種)などが含まれています。 高血圧予防、肝硬変予防などに効果があるそうです。 父の為にクコの実ご飯を作っていたのかもしれませんね。また何も言わず食べていた父と兄と私。 漢方薬オタクの母が効能を話し始めたら長い話になるので、黙って受け入れてました。家族の為を思っていたのはわかりましたし「…あ、今度はこれがお母さんのマイブームらしいな…」と思いながら😅 どらさんなら「コレは要らない。普通の白米にして!」と言いそうです😅 息子も嫌がりそう。「ご飯じゃなくて、ヨーグルトやカップケーキに入れた方が食べやすいよ」と言いそう🤔 何だか懐かしい想い出の食材です🤭❣️❣️
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