食べれる野草の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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食べれる野草の一覧

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おかげさまで野草さんのお恵みで夏の湿のジメジメを乗り越えて秋分を迎えることが出来ました

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オカヒジキさん

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すっかりカラムシさんの虜になっているので雨上がりを狙って採取して本日は玄米せんべいで挟んで日本酒のお供になって貰いました

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カラムシさん生でも美味しいし1年中タダで手に入るしクセないし食べやすいし栄養もバツグンでとにかく魅力的すぎるカルシウムがほうれん草の57倍いいいいい？牛乳で計算してみたら多分25倍。。牛乳拒絶ボディからすると朗報すぎる乾燥生姜パウダーとお醤油と和えてごはんのお供に最高だったので次回からもうカラムシ丼にしちゃおう

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尿をたくさん出してくれるパワフル野草のツユクサさんたんぽぽさん長命草さんハマヒルガオさんツルナさんと海藻と一緒に和えて逸品に

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お久しぶりの長命草さんはマヨネーズと天ぷらを卒業してカツオのはらんぼさんとお海苔さんとキクラゲさんとご当地ぽん酢で和え物に

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出逢ったミツバさんと大物のハマダイコンさん？はあかね草とお味噌汁へツワブキさんの茎はお粥のお供に葉は酢味噌和えにツユクサさんとハマヒルガオさんはおひたしに木の器は一目惚れしたMOKUMOKUさん箸は紀州塗りの林さんお茶碗は清水焼さん敷物は久留米絣のハギレさん

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プリンプリンなハマヒルガオさん香りの強いツワブキさんと共にお味噌汁へ

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食べちゃいたいくらい可愛らしいハコベさんはサラダにしちゃおう紫キャベツと黒キクラゲにカラダのメンテナンスをお願いして甘夏に潤いを補って貰って枸杞の実に目の疲れを癒やして貰ってハコベさんに心臓を癒やして貰うとしよう

ハマボウフウさんいつか胃袋へとお迎えしたい

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朝はお粥の相棒としてお灸としてお腹を温めてくれて昼間はほっこりスイーツにお茶にティータイムを盛り上げてくれて夜はお風呂で全身を癒やしてくれて上手く眠れない時はぐるぐるに布に包まれて枕に変身して安眠を届けてくれる 1日中活躍出来ちゃうヨモギさん

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アクで手が真っ黒になるのは分かっているけれど手のひらの切り傷にぐるぐる丸めてゴロゴロと両手で潰しながら汁が出るように転がす手のひらの傷も凝りも癒やしてくれるヨモギさん傷に塗り込むにはガーゼに包んで石で叩いて汁を出すのがベストなんだとか

採れたて当日のヨモギさんはお洒落なインテリアグリーンとしてご活躍頂きました素敵に乾燥したらきっと入浴剤とお茶とお灸に変身してくれるはず

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シロツメクサさんはパセリと八朔のサラダの彩りに

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ふわふわ新芽のハマゴウさんはたんぽぽとハマダイコンとミントとハコベと一緒にサラダへ八朔のドレッシングとたまごかけご飯醤油を混ぜて苦味をマイルドに

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ハマヒルガオさんはおひたしからスタート

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胃腸のケアが得意なたんぽぽさんはおひたしと混ぜご飯にしておむすびへ

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ラストスパート中のハマダイコンさんはしらすと一緒に八朔のドレッシングで

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芽吹いたツワブキさんは混ぜご飯に

ミントさん

ミツバさん

ヨモギさん

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