🥔じゃがいも🥔 こないだ掘ったじゃがいも🥔 ↖️切ったら🔪こんな感じ ↙️揚げたら🔥こんな感じで〜す .

💚シークワーサー💚 こないだおのたんさんからいただいた シークワーサー。 果汁はドレッシングに。 シークワーサーの底に、爪楊枝をぶっ刺して 果汁絞ったら、オリーブオイル、ハーブソルト、 砂糖、甘酢を入れて、瓶でシャカシャカしたら 出来上がり♪ 綺麗な色のビタミンたっぷりな ドレッシングができました💚 皮はジャムに。 皮を適当に刻んで、3回くらい水を替えて 茹でて苦味取ります。 砂糖と水を加えて、柔らかくなるまでコトコト煮て 柔らかくなったら水分なくなるまで煮詰めたら できあがり♪ .

🍊ゆず🍊 いただいた柚子は ゆずジャム 塩ゆず ゆず醤油 作ってみました。 塩ゆずはクックパッド先生 ゆず醤油は、こてきちさんに教えてもらいました😊💓 シークワーサーとすだちの保存食も何か 作ってみよっと♪ .

🥬キャベツ🥬 3月に種まきして５月に植え付け ようやく採れました。 この時期は、ちょっとかたいなぁ😅 ま、でもレタスが高いからね😅 キャベツ作っておいてよかった〜❣️ .

🥔じゃがいも🥔 ノーザンルビー💓 アンデスレッド💛 シャドークイーン💜　で作りました🥔 北海道みやげの大好きなお菓子 じゃがピリカ💓 これを作りたいが為に、 この色のじゃがいも🥔育ててます😋 めちゃおいしいよ‼︎ .

💚青梅💚 今年は梅を買わなかったから、梅酒の予定が なくて、買えばよかったなぁと思ってたら、 まきさんが、梅を知り合いのところで採ったけど いる？って聞いてくれて、欲しい〜😍って即答❣️ １０kgくらいでいい？？って🤣 いやいや、１kgで充分ですって🤣 さすがだな、まきさん。太っ腹すぎる‼︎ で、その時、15:40の話。 郵便局って16時までだよって言ったら 15:57に、もう送ったよって家に帰ってる🤣 色々さすが過ぎる‼︎ とっても綺麗な南高梅が大量に、そして マルベリージャムと、まきさん特製の 新製品のシーフード用ハーブソルトまで‼︎ ジャムは、ぺろっと味見。ヨーグルトに合いそう。 甘くて綺麗な紫でおいしい😊👍 シーフードハーブソルト、さっそく夜のメニュー シーフードミックス🦑🦐🐚と、カラフルポテト🥔を 炒めて、バターとハーブソルトで味付け🧂🌿 いい香り〜‼︎ 仕事から帰ってきたら、ほとんど残ってなかったよ🤣 少し過ぎる残り食べたけど、とってもおいしかった💓 まきさんごちそうさまでした🙏 いつもありがとう😊💓

💚グリンピース💚 6／3にpicしたお豆で炊いた豆ごはん💚 炊いてすぐでこの色。 ツタンカーメンだと、数時間保温しても ここまで赤くならないし、ホクホクした 味でおいしいです😊💚 来年用の種もたくさん採りました♪ .

💚そら豆レシピ💚 そら豆って、鞘むいて茹でる事が多いと 思うんだけど、鞘ごと、トースターで皮がこげる くらいまで焼くと、蒸し焼きみたいになって、 豆の栄養も甘味も逃げないから 茹でるより断然おいしいんですよ😉‼︎ でも今日は、鞘むいて、皮にブスッと切れ目🔪を 入れて、素揚げ。 皮が弾けてきたら、塩胡椒(今日はハーブソルト🧂🌿 友達のまきさんの手作りで味付け) そして、粉チーズか溶けるチーズ🧀をパラパラ‼︎ 皮がパリっ、中はホクホクおいしかったです😋💓 .

🧄エシャロット🧄 おのたんさんにいただいたエシャロット🧄 きゅうり🥒と一緒にナムルに‼︎ 塩胡椒、ごま、ごま油、一味唐辛子トウガラシ🌶 で和えるだけ😊 キムチも作りました。 家の近くにある韓国食材店で買い置きしてある キムチの素と韓国のコーンシロップで漬けました。 どっちもおいしい😋❣️ .

🥬葉っぱのお料理いろいろ🥬 上段…スイスチャード 左←めはり寿司風に🍣 右→キッシュ 中段…ニンジン 左←かき揚げ🥕 右→チヂミと玉ねぎのステーキ 下段…五月菜の菜花 左←肉巻き 右→アーモンド🥜和え 家庭菜園は同じ時期に同じものが 大量に採れます。 なんとか食べてもらおうと 同じ食材を手を変え品を変え😉‼︎ .

🍴お料理🍴 先程の五月菜、今夜はベーコンとクリーム煮に。 スナップえんどうは、シンプルに塩茹で。 とてもとても甘いです💚 お豆の隣は、隣の畑のおじちゃんからの頂き物のワケギ これは酢みそ和えに。 赤いのは、ビーツのスープ。 ビーツとジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン🥕 全て自家製です😊❣️ .