香辛料の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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香辛料の一覧

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2/6 (水) 🌧⏩🔅 🌿💙🌿ローズマリー🌿💙🌿 和名（迷迭香マンネンロウ） 💜🌿ウエストリンギア🌿💜 1月下旬～2月📷✨公園広場

サフランが屋内で大分大きくなった。光を求めて斜めってる。。。

よく行く山に、サンショウの実がなっていました。近くには、まだウドの花が咲いていました。サンショウは雌株と雄株があるそうです。実がなっているので、この木は、雌株なのでしょう。我が家の周りにもサンショウを、何本か植えてあるのですが、雌株と雄株があるなんて、初めて知りました。

今日のお題が新緑の5月だそうですが、タイじゃ季節感なく、新芽イコール新緑と言う話になってしまい、それだったら年中OKと言う結論になってしまうのですが、それじゃあまりにも季節感なさ過ぎと思いますので、ここは敢えて、5月じゃないと見られない新緑と言う風に意味を限定しての投稿です。そんなわけで、雨期入り前後に目覚めて発芽するジンジャー、ウコン類からインド輸入のマンゴージンジャーです。

先日、タイ人家族が食べる気なしに興味本位で折ったマンゴージンジャー、キッチンで干からびかけていたので砂に埋めておいたら、どうやら復活した様です。ウコン、ショウガ類の発芽が始まる1ヶ月後には、チェンマイは雨期入りです。

日本輸入の山椒、3年目にしてようやくエンジンがかかった様です。上の細枝から出た芽がよく伸びています。

月桂樹の枝を剪定しました🍃

昨日の日曜市で買って来たペパーミントと唐辛子プリッキーヌシーカオ種です。どちらもうちでよく作るタイ料理のラープに使えるので、それの材料自給と言う作戦です。

続いてこれまたトルコから輸入した月桂樹の種を蒔いています。ちょうど今日の花ですね。昨日見た感じでは、バークが過湿で少し腐敗臭もしたので、発芽率が悪いと踏んで、1鉢に2個植えしました。

来た！トルコから検疫済みのポポーと月桂樹の種！さて、ココナッツバークを捨てて種蒔きの準備をしよっと。

先月落葉した山椒、枯れたかと思ったら新芽が出て来ました。若苗で結構気難しいものの様ですが枯れると取り返しがつかないので、何とか成木までに育てたいと思います。

ケイちゃん

サフランがやっと咲きました＼(^o^)／紫のお花なんだね(o^∀^o) ちょっと見えずらいと思いますが赤い雄しべを切って乾燥させたらスパイスになるらしいです(((^-^))) 1gはサフラン160個分の花に相当するそうですΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉこの子が咲き終わったら、元肥用土に混ぜてプランターに植え付ける(*´ω｀*) 早くしないと冬がきちゃうー(；・∀・)

京都みやん

苗3つで100円とびっくり価格の観賞用ではない唐辛子(*'ω'*) 色目も綺麗で食べられるなんてステキ♡

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