香味野菜の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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香味野菜の一覧

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ルッコラ(ロケット)です。イタリア料理で馴染みがあります。花色は白色ないしクリーム色です。英語名から別名でロケットと呼ばれます。和名:キバナスズシロ(黄花蘿蔔) 別名:ルッコラ

つんくりん

友人が畑で採れた野菜を、沢山送ってくれました。一番上に乗っていたのが、生のローリエとトウガラシ🌶️ 外にも、紅白の大根、カブ、白菜、キャベツや葉物野菜、じゃがいもetc. 早速実家や兄弟に仕分けて、届けに行きました。年末に嬉しい贈り物でした😄

我が家のプチプランター菜園干しネギ、ニンニク、ニラネギは本当に助かります(^^)

午前中に　庭　蝋梅の木の下日陰になる場所の草取り茗荷の茎を掻き分けると元には淡い黄色の花姿まるで　ふわ〜りオーガンジー生地の様🎶 茗荷の花

ケサランパサラン

庭の地植えのミョウガ(茗荷)の花　😳📷 ﾗﾝ? 　　　　　　　　　　　　　　　　　　😓 ﾁｶﾞｲﾏｽ撮影のため収穫せずに花を咲かせてみました花が咲くとミョウガ(蕾)が軟らかくなり食味が落ちて虫が入ることもあります花後に赤い種ができることもあるそうです😳

ケサランパサラン

庭の地植えのミョウガ(茗荷)　😳 ﾆﾎﾝﾉﾖｱｹｾﾞﾖ　　　　　　　　　　　　　 👘 ｻｶﾓﾄﾘｮｳﾏ偽茎の間から　　　　　　　　　😓 ｿﾚﾊｼﾞﾀﾞｲｹﾞｷﾉミョウガ(花蕾)が出始めました　　　ｾﾘﾌﾃﾞｽ生産量は高知県が全国の約90%と圧倒的でハウス栽培で通年出荷され年間5,000ﾄﾝ近くとのことです😳

茂ってきたので、みょうがとシソを掘り起こしました。水に浸けてます。家はいらないので、ご近所さんにご自由にお持ちくださいで出します。

大寒🥶でも室内栽培で元気に育っているハーブ🌿パクチーとパセリの葉をトッピングにスパイシーなジャンバラヤご飯で体の中からもホット🔥に温かく😅

夏の暑さを耐え抜いてくれて今はキッチンの窓際です夕食時におかずに添えて食べています🥩 香りが凄いです

こぼれ種で育った紫蘇類～赤ジソ·青ジソ·エゴマ？を集めて植えておいたらかなりの密状態😂

ハーブコリアンダーの華麗なお花がたくさん咲いてきました。ストロベリーキャンドルはもう１ヶ月は花盛りです。赤と白のコラボがとても綺麗です💠🌿 香味野菜としては使いません。パクチーは苦手です😅

GSで教えてもらったバジルシロップ、初めて作ってみました🤗ほんの少しだけミントも混ぜ、最後にほんの少しレモンを入れてみました🌱 早速ヨーグルトにかけて食べてみたのですが、美味しかったです🎵🍀 バジルに甘いってどうなのかな？って思いもあったのですが、バジルは身体を温めたり、不眠症にも良いみたいで、バジルシロップ作ってみたいと思いました。好みはあると思いますが、私は結構癖になりそうです🤗

ペラルゴニウムなのか？ゼラニウムなのか？お花をたくさん付けてくれてます🌸 アップルゼラニウムと斑入りヤブランと寄せ植えですがアップルゼラニウムもヤブランもどこ？😅って感じです。

初収穫😆 毎日の様に覗き込んでいたはずでしたが😅 知らない間に花を付けていました🤗

花好きロボット

ミョウガ　洗った✨

花好きロボット

コロナで季節感や曜日感覚が狂ってる私あらら…もう夏だったのね😵 気付けばミョウガがすごい数❗️ 梅酢に漬けよ。

メロンスペシャル

春先だけの、花壇のモッサモッサこの冬のメイン野菜🥬はケールッコラとチンゲンルッコラなのですが、わさび菜が元気過ぎて場所を占領しているわさび菜は、その風味からコンパニオンプランツに使えると思い、ここ2、3年好きでよく種まきしているのですが、少し多めに種まきし過ぎですね😅 成長が早いのでメイン野菜の周りは、すぐにキツキツになってくるのでよく間引いていますサラダ🥗鍋🍲ラーメン🍜サンドイッチ🥪 香味野菜が好きな方はイケる⁈と思います🤗

香味野菜こぼれ発芽のシソ、ニラ、ミョウガ

スーパーで安くなっていた長ネギ2本を、冷蔵庫に入れずに台所で、根元の方だけ包まれる小さいサイズのビニール袋に入れたまま、寝かせていた。１本を上から順々に切って使っているうちに、気がついたら残りの１本に蕾が出来ていた。 Σ（・□・；）😳 もうこうなったら(どうなったら？笑) 花を咲かせるしかないねと思って、そのまま食べずに見守ってるところ。 😆(^ー゜) 食べきった方は、根を水に漬けて発根を待ってから土に植えるつもり。←Xケチ O実験精神 Oリベジ花が咲いたら、その後はどうしよう？🤔(^_^)a 去年の秋に、芽が出たニンニクを土に植えたら、茎が伸びて冬越ししたけど、枯れた後、土を探ったら何も残っていなかった。野菜用の肥料をいっぱい入れた鉢を再利用したんだけど、ニンニクが根を太らせるには足りなかったのかな。この長ネギもどうなるかな？

去年７月にアップしたレーベンギルニアと一緒の鉢に植えたイタリアンパセリ。見切り品だった２人は、ベランダで冬越した。パセリが２年草とはつゆ知らず。(^○^)😀 このまま充実して種が採れたら、自家栽培サイクルが出来るぞ！ ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 😆 なぜか写真が逆さまで、直せないや。😓

　Yuki(元ぽぽー)

おはようございます☀️ 今日はテストの返却日…朝から気が重いです(笑) 畑ではニンニクが芽を出してました🌱ホワイト6ぺん、無臭、ともう一品種不明なものの3品種植え付けました😁 昨日は某予備校の模試を受け、その後畑で祖父とタマネギ、スティックセニョール、ケール、アシタバの植え付けをしました！タマネギは早生品種を植えたのでまた晩生品種を植えなければ💦

オキザック

【ミツバ】自生してるミツバはよく見かけますが食べる勇気はまだ……… 2mm程の小さな小さな花です☺️ 上手く撮れませんね😓 (素朴な草花達)

みつばの花が咲いた！咲いてしまった(^^;; たくさんついてた虫をやっと取り除きました( ；∀；)

何の芽か分かりますか？夏の香味野菜ですよ… 答えは、ミョウガです。葉っぱが上に伸びて、ワサワサ～•*¨*•.¸¸♪✧ 脇からミョウガがひょっこり出てきます^^*

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