おはようございます！ 今日はなんの日？ 大納会（証券取引所の最終日）。地下鉄記念日（日本初の地下鉄銀座線開通）。 そして毎月３０日は味噌の日！！ 先日ネットニュースを見ていたら「令和に残したい北海道の味『みそラーメン』 王道はもちろん進化系も登場！」という記事がありました。 札幌市に誕生して６０年。元祖さっぽろラーメン横丁では外国人観光客が多い中、注文の８割が味噌ラーメンだそうです。 最近注目の進化系としては、カニみそを使った味噌ラーメンの専門店「クラブギャング」です。　 カニパウダーと自家製のカニの香味油。さらにカニ味噌をブレンド。 濃厚なカニみそのスープは、中太縮れ麺によく絡み、一度食べたらクセになるかもしれません。・・・との事。 北海道に食べに行きたくなりました。 皆さまにとりまして今日がコクのある一日でありますように・・・ ではまた！！