自家製漬物の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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自家製漬物の一覧

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今年も最後の春キャベツははじけてしまい😅 最後はザワークラウト2キロとサラダ漬物に。実はこれは先週作り、既に小分けにして冷凍。冷蔵庫のものはほぼ食べてしまいました😆 便秘の方はぜひ💓 春はゆらぎの季節。菜花や新芽の🌱葉、発酵食品を多く取り入れてます😘

今日、初めてしば漬けを作りました。毎年梅干しを作っていたので、その梅酢を使って作ったしば漬け。メチャメチャ美味しいので、来年から夏野菜の定番メニューにしようと思います♪

直売所で地元の白菜を購入。 4つ割りにした白菜を昨日昼からベランダで干して、、、先程、pic下のように白菜漬けに仕込みました✨ これがまた美味しいのよぉ。。暖かいから発酵するのも早いかな？楽しみ(●´ω｀●)

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