3/5㈯② 🏷青い野菜マニア⬅このタグは、 🏷青い野菜と果物マニア に変更されました。木に成る茄子🍆は果物で、バナナは野菜だそうです。ややこしや〜😆 🏷青い葉っぱマニア 大船フラワーセンターのカフェの前の花壇に植えられていました。 みんな食べられる野菜のカラーリーフです。 💜ケール…フリルのケール。苦味が少なく緑色のケールは青汁に入っていたりしますね。油で炒め塩胡椒で美味しく食べられるそうです。 💜レッドマスタード…紫色の辛子菜です。小さなものはベビーリーフの中に彩りとして入っていたりします。 辛子菜だけにちょっとピリッと辛味があります。成長すると紫色は薄くなり、緑と紫が混じっている感じになります。 食感は高菜に似ているそうです。高菜も辛子菜の仲間です。 💜コーラルリーフフェザー カラシナ こちらも辛子菜の仲間。 サラダに加えると彩りと味のアクセントになります。 炒めても美味しいですが、熱を加えると紫色が抜けます。 紫色を生成するアントシアニンは熱に弱いので、加熱すると色が抜けます。 他にも花壇には茎が赤いスイートチャードもありました💡

ベビーリーフ👶🏻🍀

種からのハーブたちと どんどん増えるヤロウ。

ハーブ、発芽しています🌱🌱🌱 カモミールはこぼれ種から。 フェンネルは新芽が次々誕生中🌿🌿🌿