本当に！多肉お母さん❣️ こんな夜中🌃✨に何してんの(訛り)しているの フキのきんぴら作るのです😅😅((笑)) 葉っぱ🍃も無駄なく❗ 主婦の鏡？💦 葉っぱ🍃はお湯でさっと湯がいて冷水に付けて 細かく刻んでフキ味噌を作ります。 フキは愛知の伝統野菜 知多のフキ❤ この季節になると 知多のフキ買いますね😅 柔らかくて美味しいですねぇ～👍😚➰💋 簡単な下ごしらえ！ フキを鍋に入れる長さに切り熱湯で3分茹で冷水にさらしながら皮をむくと裏面に簡単レシピ記載されて居ます。 私はそのまま皮を剥きながら手でちぎる。 手が茶色…💦 手袋必要でしょう😅((笑)) ①上記のあく抜きフキをザルにあげ水を切って油で炒める。 ②①に🥕千切り入れて炒める ③①②が炒めるた後はめんつゆ入れて煮込む？汁が無くなるまで炒める。(時間は掛かりません) 今夜は②の代わりに ブナシメジと油揚げ入れてみましょう❣️