アカシヤのはちみつ🐝🍯 アカシア？ 明石家？ ニセアカシア？ ニセアキラ…?😆(by星野源🕶️🎤) 🐝蜂蜜🍯を採るのは ニセアカシア(ハリエンジュ 白花)のようです。 アカシヤのはちみつは沈殿 結晶しにくいので使いやすいそうです。 これを採っている群馬の養蜂家さんからお聞きしました。 チーズに掛けて頂きまーす。

頂きモノ３種 ①大分のかぼす ②茹で栗のはずが焼き栗 危ないところでした😵 ③茹で落花生解凍中 でかい…

ご近所さんに頂きました😆 どうやって食べたら美味しいの❓🍴🥬

📺️イギリスの美しい庭ダルメインでやっていたソーダブレッドを作ってみました。 薄力粉500g 重曹10g 塩5g 牛乳400cc チャイブ35g 200℃で20分＋180℃で10分 チャイブないので冷凍ネギ😅 半量で作りました。 チョー簡単。 チーズやチャツネと一緒だと美味しいらしい。 チャツネも簡単そうなので作ってみようと思います🎵 追記 クルミをいれても美味しそう

毎日、少しずつ収穫できてます•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ 今からお漬物(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)

イタリアンパセリがワサワサになってたので、大量に収穫。 新鮮だから茎も柔らかくて瑞々しい✨ バジルも少し採って、トマトスープを作りたいと思います♡

ミニ家庭菜園のチマサンチュを初収穫! 昨夜は焼き肉をして食べました♥美味しかったです〜

セロリの葉っぱがたくさん!!! いつも残ってしまうので、 ジェノベーゼにしました✨

【医食同源】シリーズ第11弾弾❣️ どうぞ第一弾からご覧くださいマシ( ◠‿◠ ) キンカン:金柑:Kumquat/cumquat 菜の花:rape blossums ニンニクの芽:garlic shoots/sprout サヤエンドウ: 莢豌豆/絹莢:pod peas アスパラガス:asparagus 【医食同源】旬の春野菜類は薬膳の食材です。 《朝食:あさげの一品料理メニュー等》 ・キンカン:宮崎名産の「たまたま金柑」蜂蜜甘露煮、そのまま食前食後に食すると、キンカンの香りがお口の中に広がって美味しい！ ・菜の花/ニンニクの芽/サヤエンドウ/アスパラガス等、塩胡椒と粉山椒をまぶしてから Olive-oilで野菜炒め風にしたものです。 今からが旬の、医食同源の緑色の野菜が美味しいシーズンです。 ・白身魚:鯛の切り身を塩胡椒と粉山椒でまぶして一晩寝かせて、料理する際に、更に片栗粉をまぶして、🍳frypanにOlive-oilをひいて、少々薄く焦げ色着くまで香ばしく焼き上げたものです。 ケチャップ又はマヨネーズをつけて食する。 ＊白身魚はお好みで、何でも美味しく頂けますょ。 論より証拠、お試しあれ！…かな⁉︎ 【豆知識:サヤエンドウ】 ☆ サヤエンドウ（英:podded pea）とは、エンドウの未熟の莢を食用とする場合の呼び方である。 漢字では莢豌豆・絹莢とも表記される。 野菜炒めの具材、あるいは味噌汁の具として用いられる。 英語で"Snap pea"とは、サヤエンドウではなくスナップエンドウを意味する。 未熟な豆を利用する場合は「実えんどう」とも呼ばれ、その代表がグリーンピースである。 また、スプラウトの一種の豆苗（とうみょう）はエンドウの若芽である。 サヤエンドウを代表するものが、絹さやである Kazyan’s Cooking 提供 2020/2/25//am 08:30' upload

【医食同源】シリーズ第九弾❣️ どうぞ第一弾からご覧くださいマシ( ◠‿◠ ) ロマネスコ Q:いきなりクイズの解答です。 @ 正解は「ロマネスコ」でした😊 ☆ロマネスコについての詳細は、 　この後に投稿の準備中です。 　　乞うご期待‼︎…⁈ Kazyan's Flowers Museums提供 2020/2/25//am 06:15' upload

【医食同源】シリーズ第六弾❣️ どうぞ第一弾からご覧くださいマシ( ◠‿◠ ) 《Artstic Flowers》 Q:いきなりクイズ 第3回 ♡これは何でしょうか？ 　"What is this？" 💡ヒントは🇮🇹イタリアです。 ＊GSの皆さんの中にも、お好きな方も 沢山おられることでしょう⁉︎ ＊多少変形している形状の姿ですが、 　丸い形を想像して見てください。 ＊正解の発表は明後日迄には投稿致します Kazyan's Flowers Museums 提供 2020/2/24//am upload

【医食同源】シリーズ第三弾❣️ どうぞ第一弾からご覧くださいマシ( ◠‿◠ ) フキノトウ キンカン トマト/椎茸/エノキダケ／ほうれん草 ♡花飾りは友人の手作りで、食卓のテーブル飾りにしています。 約5c㎡位の大きさで、紅白のバラがとても可愛いいでしょう⁈ Kazyan’s Cooking Menu Ｖol.4 今日の朝食:あさげの一品料理 ♡フキノトウとキンカンの一品料理　(2人前) ＊フキノトウとキンカンを使った創作料理: 今回のメインは、生鮭とエノキダケのホイル焼きと椎茸:シイタケのステーキに、添え物として、ほうれん草のお浸しとフキノトウの胡麻タレポン酢とお口直しに、生トマトと生のキンカンを全食後に食する。 《食材》 野菜類: ☆フキノトウ:適量を蒸し茹でする。 　酢味噌胡麻和えのタレをつけて食す。 ☆キンカン:全ての食後に、お口直しとしてmgmg( ^ω^ ) キンカンの酸味と香りで、後味すきっきり‼︎ 1個で十分、お口中いっぱいにキンカンの風味が残りますょ。 ☆ミニトマト:食後に生のままでmgmg( ^ω^ )一口で、キンカンの前に、お口直しとして食する。 ☆ほうれん草:カツオのだしの素の汁でお浸しにして食す。 ☆シイタケ:椎茸は分厚くて大きなものに、塩胡椒とこな山椒をまぶしておき、オリーブオイルでステーキ風に焼いて、サブメインとして食す。 ☆エノキダケ:榎木だけキノコは鮭:シャケと一緒に、バターのホイル焼きで食する。 🐟今日のメインはシャケ:鮭の切り身のホイル焼きです。 鮭シャケに酒を一振りして、塩胡椒と粉山椒をまぶしておき、エノキダケと一緒にバターをのせてホイル焼きにして食する。 ホイル焼きは、魚や肉のいずれでも、アテとしてのキノコ類はお好みで何でもよい。 手間も簡単に誰にでも出来て、美味しいので、Kazyanの好物の一つなので、楽しみながら、よく作って食べています。 GSの皆さんにも、お勧めの一品です。 物は何でもお試しに、どうぞお召し上がれ⁉︎ 2020/2/18/ upload Kazyan’s Cooking Menus Vol.4

フキノトウ:蕗の薹:butterbur sprout キンカン:金柑:Kunquat/cumqua ☆ 【医食同源】薬膳の食材になります。 ＊今夜の酒の肴とデザートの一品・逸品に先刻、裏山から収穫してきました。 ＊少し伸びすぎだ感が有りますが…果たしてどうか⁈ 今年は異常暖冬で、成長が例年より早い⁉︎ 大丈夫かな、地球温暖化‼️ 今夜の夕食で天ぷらにして食べます！ 多少の苦味は大人の味ですょ(^_^) ♡ キンカン:宮崎名産「たまたま金柑」の規格外品ですが、味は殆どかわりませんょ。 何故なら、同じ木になっていたものですから。 先ずは生で食しますmgmg^_^ 残りは甘露煮と蜂蜜漬けにして食べますが、蜂蜜漬けはレモンの代わりに紅茶などに入れても美味しいですょ。 更に、風邪にかかりそうな時又は風邪になった時に、ホットブランデーかホットウイスキーで飲むと、喉の調子や風邪の発汗作用にも効果があります。 小生の好物なので、どちらも自分で作ります😊 だから美味しいんです‼︎ 間違い無し⁉︎ 2020/2/13/pm18:25' upload

毎年恒例七草粥♪ 相変わらずの草感を感じながら美味しくいただきました❤︎

息子の保育園でのクッキングです😊 年長組が水を変えながら1週間観察した豆苗。 今日はみんなでちょっとずつ作業に加わって「ふわふわ玉子のスープ」を作ったそうです。 楽しくて美味しくて😋第2回目の収穫を目指すそうです。 息子は「包丁で🔪チョキチョキ✌️って2回だけだよ！」と物足りなさげ😁 先日作った野菜スタンプの作品も載せてみました。懐かしくないですか？？ さて、材料はなんでしょー❓❓❓ 左下がこうちゃんのです。

お向かいの菜園から たくさんいただいたミニトマト 湯むきしてカラフルなシロップ漬けに😋

*自家製 ジンジャーエール *実山椒の佃煮　 *筍と山椒煮 　 ジンジャーエールは ピリ辛で刺激的🍹 山椒の実の　 ヘタを取るのは 気が遠くなる 作業ですが… 頑張りました💪

おはようございます♡ キュウリ三昧pickです❣️ ダイソーの50円種から７本の苗ができ、最近キュウリばかり食べてる気が…(๑›◡‹๑)♡💦💦そう思うとキュウリってとってもお得感ある子なんですね〜󾠓󾭠 今、キムチ漬けとカラシ漬け、酢漬け食べてますが、オススメ食べ方ありましたらお教えくださいませ〜(*˘︶˘人)♡*｡+ 皆さま今日も素敵な時間をお過ごしください󾬍

今日の収穫より♡ 不揃い新ジャガさん󾠓今日は小さい子たち集まれ〜！で、新しいうちに皮付き茹でポテと、揚げポテです(◍ ´꒳` ◍)󾭠 キュウリとピーマンも初収穫だったのでここはやっぱり、生で♡♡ またまたわんぱくさんたちごめん！笑 皆さま、1日お疲れさまでした( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )癒しの夜をお過ごしください🍀🍀🍀

お疲れさまです*•.❥◡̈*.。 新ジャガを頂いたので、ウチのメンズ大好物ポテチを作りました(*´ ˘ `*)♡ ナスタチウムの気になるお味は…♡意外と甘みがあって美味しかったです*.❁これはたくさん育てたいなぁと思いました( ´▽｀) 皆さま、楽しい夜を♡♡♡

お疲れさまです (*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾ こたかんさんに教えて頂いた甘夏シャーベットできました♡ シャリシャリしててとっても美味しいです*•.❥◡̈*.。 甘夏の薄皮をむいて凍らせただけ♡これから暑いときのオヤツやデザートにピッタリ(♡˙︶˙♡) こたかんさん、教えて下さってありがとうございます󾭠 皆さま、金曜日の夜ですね󾭠癒しの夜時間お過ごしください♡

こんにちは〜*•.❥◡̈*.。 野いちごジャムできましたぁ♡ 今日も暑かったですね〜󾭠 お水にミントの葉とレモンを入れてとても爽やかテイストです(*´꒳`*)󾭠󾭠󾭠 皆さまお疲れ様でした♡

お疲れさまです*•.❥◡̈*.。 わんぱくさんが毎年恒例の学校行事、サラタマ収穫をしてきました󾭠 弟くんはサツマイモでもそうですが、大っきさにこだわるタイプで、今日も誇らしげに自分の収穫したわたしの手の平より大きいサラタマを持ち帰ってくれました󾠓 今日はサラタマ主役のサラダです（スナックエンドウとラディッシュの下は全部サラタマです） ♡我が家のローズマリーと塩を入れたシンプルオリーブオイルで♡♡♡

今日の食べる分だけ収穫です󾠓 ラディッシュで野菜サラダがグッと華やかになりますね❣️ 遅蒔きしたスナックエンドウが実をつけだしたので最初に蒔いた方のスナックエンドウはグリーンピースとして収穫することに󾭠スナックエンドウは食べないけど豆ご飯は食べるわんぱくさんたちに♡今日は豆ご飯です（´∀｀）󾭠