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バタフライピー(蝶豆)の一覧

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えるふぃん
おはようございます☀️ 今朝は、雲が多いながらも晴れています。今日も最高気温は32度の予報。だいぶ気温は下がって来たけど、まだまだ暑いので、気を付けながら庭仕事をしようと思ってます。 本日の投稿picは、バタフライピー。 恥ずかしながら、この花の存在を知らなかったのですが、娘の友達と一緒に園芸店を回った際に見つけて、娘の友人から、ドリンクにして、レモンを入れると色が変化する花だと教えて貰って、お連れした花です。 以下、参考のため、LOVEGREENさんのサイトから、一部抜粋させていただきました。 ☆バタフライピーは、マメ科のつる性の草花です。原産地では多年草扱いですが、冬の寒さに弱いため、日本では一年草として扱われています。バタフライピーは暑さにはとても強く、真夏でもつるをぐんぐんと生長させ、たくさんの花を咲かせます。澄んだ青い花はとてもきれいです。 バタフライピーの花の青には、アントシアニンという天然の青い色素が含まれ、お茶として煎じるときれいな青いお茶になります。ハーブのマロウティーと同じく、レモンなどの酸性の液体を垂らすと青からピンクに変化します。 バタフライピーの若いさやは、食べることができます。花はフレッシュでもドライでも利用することができます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 6月下旬にお連れして植えてから、かなり伸びてワサワサになったものの全然咲かず、GSで育てている方に聞いてみたり調べてみた結果、切り戻しをするといいと言う話を聞き、カットしまくった1週間目のおととい、初めての花が咲いたのですが、ちょうどフェンスのつなぎ目に挟まって咲いていたので撮影出来ず、2番花が咲いた昨日、ようやく撮影出来ました。 一日花なので、すぐに収穫しないといけないのですが、1つは種取りに残したくて、昨日は収穫しませんでした。今日も咲いていたら、乾燥して花を貯めようと思います。 それにしても綺麗なブルー(∩´∀`∩)💕 ちょっと朝顔の花にも似てて、スイトピーの花の形にも似ている花で可愛いです。水にいれて、色の変化だなんて理科の実験みたいで楽しみです🎶
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