ビーツの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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ビーツの一覧

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はるららら

🏷あっ火曜日🏷真っ赤な火曜日 2週間前の娘からのLINE(文面そのまま) ｢先週ロシア料理屋で食べたボルシチが美味しかったので、楽天でビーツを注文したら、数量間違えてとんでもない量のビーツが届いた時の写真｣笑　　　✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ そんなに美味しいなら私も1度食べてみたい！産直で2個291円(税込)という値段でビーツ🔴が売られていたので、昨日の夕食に調理してみました〜んー意外と普通の味。おいしいｹﾄﾞもっとクセのある味だと期待していた。本場はもう少し違うのかな⁉︎ 大量ビーツに困った娘は職場で欲しい人を募り、残りは冷凍したそうです。一人暮らしだからね (￣▽￣;) 一方、🌹サンパラソルは太陽に向かって咲きたいのか、いつも背を向けてます (･д･`*)ﾈｰｺｯﾁﾑｲﾃ

プチキューとビーツとプチトマトのピクルス！ビーツの色素でなんでも赤く染まる😄プチトマトは完熟前にうっかり落としてしまったものなどを利用しています。料理で余った人参や胡瓜の切れ端なんかもポイポイ放り込んで継ぎ足してたり、下の方のを引っ張り出してかじったり。味にムラができるなんてことは気にしません笑ピクルス液にはセージ、ローズマリー、イタリアンパセリなどの庭ハーブのほか、一粒のスターアニス(☆単位を一個)だけ入れて、いい感じにまとまってます💪

🌿野菜のビーツに花が咲きました😆✌ よく見たら咲いてました😆緑色の花です✌

本日のトマト以外の収穫、ビーツ・キュウリ・ナス・ズッキーニです。ズッキーニはうどん粉病が発生して、そろそろシーズン終了になりそうです。

「なんだ～。赤カブ」では、ないんですよ😆今年トライしたのは、ビーツです。ベビーリーフに、茎が赤い葉っぱがありますよね。あれはビーツの葉っぱなんです。ビーツの特徴は、真っ赤な色素と茹でて食べると甘いです。この色素は、ポリフェノールの一種でベタシアニン。病気や老化の原因である活性酸素を取り除きます。丸い部分は固いので、少量の酢を入れて、竹串がスーと入るまで茹でます。茹で上がりは、そのままにして冷まします。オススメは、鮮やかなピンク色のポテトサラダ🥗です。驚きますよ。

大好きな食べる輸血ビーツ🔴 収穫まであと少し😋 ガンバレ、ビーツ‼️

今日の収穫*\(^o^)/* なんか、ミニトマト、突然変異か黄色いのができる株があります( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

さくら餅子

おのたんさんから　 3月にあったバラと夢CLUB一斉プレ企画の当選品が届きました🎁💕 自家栽培の無農薬野菜を色々収穫したらお届けします🍠🥬🧅 とのことでした😊 ずっしりとした箱の中には沢山の丹精込めて作られた新鮮なお野菜たちに自家製の柿酢、味噌、梅干し、柚七味、あられにところてんなどなどおのたんさん沢山頂きありがとうございましたビーツやエシャロット早速頂きましたよ♪ それからポリポリと家事の合間にあられも😋 これからもよろしくお願いいたします💓

我が家では珍しい赤い花🌺

十分大きくなったビーツを収穫します。

ビーツ収穫🍀 春に種まきしたのが無事収穫できました💮 思った以上においしい！😲 葉っぱまでおいしく頂きました🙏 秋にも植えようリストに入れマス🙏

にんじんとビーツを種まきしました。ビーツ全然うまくできないので悔しいんですよね🥺 写真は種まき前。ニンジンがここの畑ではうまくできる牡蠣殻石灰とバイオダルマとに今回は過リン酸石灰と化成肥料を混ぜてみました。蛇足となりませんように。

ビーツ第1号。丸くなった〜ホッ。まだ早いかと思ってたけど育ってた。いい感じ（╹◡╹）さてホントにビーツは甘いのか？？何を作ろうかな〜 ※ほうれん草の仲間なので葉もいけるのです👍

まだまだ👩‍🌾 ビーツ頂きます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ スモモも収穫中。

この春種を見つけ初めて育てているネトルさん別名　セイヨウイラクサというだけあって　葉の裏のトゲトゲが手強いですが　そろそろハーブティーにできそうかな☕️ 育っている姿もとても勢いがあってパワフルなので　いただくのが楽しみです🎶

３月14日upでも触れましたが、珍しく"葉付きビーツ"が、売っていましたので購入🎶 (今が旬。) 『食べる輸血』や『奇跡の野菜』とも言われるくらい栄養価が高いスーパーフード🤩 実はずっと、葉は癖が強いのではと疑念しまくりでした。元々、葉はあまり売ってもないんですけども。早く買ってればよかった！と思うほど、癖がなく食べやすい🎵 夕飯の一品として、ニンニクバター醤油炒めしました。キノコも入れて🤗 ほうれん草の仲間らしく、少し厚みのある葉。茎はちょっと固めなので、ほかの菜っ葉炒めよりは炒める時間長く必要かと。葉と茎を切り分ける時、赤い汁が😚 葉っぱもものすごく栄養があるらしく、詳細はご自身でお調べにm(__)m というのは、いろいろありすぎて書ききれないんですもの😅 これからは、絶対買おっと🎶

ビーツ収穫❣️ スムージーで頂きました💕

今年も楽しい野菜生活が始まりますね🥦🥬二十日大根初収穫しました❣️＼(^-^)／

ビーツを間引き収穫しました。葉も綺麗だったので、おひたしでいただきました。

ミックスレタスのタネをまきました。この葉裏に赤いすじの入ったビーツが1番多かったです。昨日はベビーリーフをサラダ🥗にしていただきました🙏これからの季節活躍してくれそうです❣️

食べる輸血！？スーパーフードビーツ💕 いっぱい出来てます🤗

本日の収穫。

ビーツの葉っぱのおひたし。びっくり(°▽°) 茹で汁が真っ赤‼️ 真っ赤だな〜♪真っ赤だな〜♪ ぬめりのないツルムラサキみたいで美味しかったです♪ なんか、調べたらほうれん草と同じ種類みたいです。^ - ^

今朝の収穫*\(^o^)/*

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