季節の作物の保存です。 丁寧な暮らしに憧れつつ、丁寧に暮らせていない私の現実。 冷蔵庫の中にある瓶詰めいろいろ。 ※いくら以外は去年製。←それが丁寧じゃない理由。保存食作りたがりの作りすぎ😳瓶のラベル取るのを諦める所とか含めて💦 🫚🫚🫚🫚🫚🧄🧄🧄🧄🧄🌿🌿🌿🌿🌿🌿 左上)柚ジャム→いくら醤油漬け 左中)去年の生姜酢漬け→谷中生姜醤油漬け→いくら醤油漬け→葉わさび醤油漬け(母作)まだ食べた事がない😅 左下)にんにく醤油漬け→伽羅蕗(母作フキの佃煮)→卵殻を使ったカリカリ小梅→青無花果の赤ワイン煮(ジャムに近い)でかい瓶に詰めてしまった為、開けると短期間で使い切らないとカビるリスクあり。大好物で作りすぎた6年もの💦　千葉で青無花果に出会えていない。 ２枚目)生姜の醤油漬けを使用して、スライスしただけで酒のあてに。 刻んで漬けだれと合わせればローストビーフのソースに。 にんにく醤油漬けの醤油だけの調味で、ガーリックライス ３枚目)生姜醤油漬けの醤油を加えた宮城のソウルフード『はらこ飯』に挑戦。自家製いくらをのせて。 味が濃すぎて白ごはん追加😅→増量したため、残りを大根のスグリナとチャーハンに。 サーモンのあらを焼いて脂を落とした後、セロリとアーリオオーリオ(ガーリックオリーブオイル炒め)いくらとご飯のせ 結構美味しかった😆アラは頭も付いて300円✌️ 奥に、ウドの酢漬けもあるし、梅シロップもあるし。今年もいろいろ作りたいけれど、母も作って送ってくるので消費が先。完全なる自己満足で冷蔵庫占拠🤦🏻‍♀️📦 ただ、自分で作るからこそ好みの味にできるし、ささやかな贅沢を感じます。

寂しいフキ1本 添えた枯葉で 🚦信号さ！

"北海道家族旅行"1 21日から4泊5日で北海道旅行に行って来ました。 幸いお天気もまずまずで、3家族9名の楽しい旅でした。 今日から数回に分けてご紹介させていただきます。 第1日目は新千歳からレンタカーで支笏湖へ。 支笏湖は、恵庭岳と風不死岳と樽前山(①)に囲まれたカルデラ湖で、透明度は日本一だそうです。 生憎この日は前日の雨の影響で濁っていました。 スワンボートが沢山並ぶ桟橋横の小さな遊覧船に乗りました(②)。 夕日が湖面に反射して綺麗でした(③)。 湖面ではカヤックを楽しむ人で賑わっていました(④)。 植物も1枚。湖畔には直径1メートル近い巨大なフキが繁殖していました(⑤)。 📷️ 2024.8.21

曇り気味な空☁️ 外を歩くと蒸し気味で 汗、意外とかくわけで こういう時こそ、水分補給しっかりね🥤 歩いていると、見知らぬ 仙人のようなおじいちゃんに遭遇👴 手招きするから、近寄り立ち話10分(笑) ドングリや山葡萄がたくさん成ってるね♪って話をしました。 仙人おじいちゃんは、私がスマホで植物を撮影しているからたくさん実り始めたドングリを教えたかったみたい♪ 仙人おじいちゃん、 私と気が合いますね(>∀<)ww また会いましょう♪ その後、散歩を続けていたらキラキラツヤツヤなヤマブキの実✨ 美味しそうだけど･･･どんな味がするんだろう、食べられるのかな･･･。 ゲンノショウコ🌸 可愛らしいが一面に満開🌸 ふと見ると、 フキの木陰にドクダミ( ᐛ )ﾊﾟｱ やっぱりキミも可愛らしいし、見慣れているから落ち着く(笑) ヤマブドウも今年は わっさわさ実り始めてました🍇 秋の準備は着々と進んでいるんだね🍁🍂 今日、ワッサーが届きました！ フォローさせて頂いている方の投稿でワッサーを知り、是非とも食べてみたいと思い、注文しちゃいました( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ 今夜さっそく食後に食べようと思います✨

北海道旭岳麓のお花 1️⃣2️⃣3️⃣ オニシモツケ バラ科シモツケソウ属 日本では、北海道本州中部以北の 山地から深山の沢沿いなどやや湿った場所に自生。 空港から向かう道沿いに沢山群生していました。これは、ビジターセンターの裏のお花です。 4️⃣チシマノキンバイソウ キンポウゲ科キンバイソウ属 大雪山系〜知床山系の沢の沿いや草地に生える多年草。

葉が似てる 南国の花甘いジンジャーに会いたいが これもやっぱり茗荷　生姜も茗荷もショウガ科 明るい場所で連作出来ない生姜 街中では中々出会えない キク科のフキとツワブキの葉も似てる ツヤツヤがツワブキで比較的簡単 鬼百合も咲いてる駐車場の写真 《16日🌧️最高25℃最低23℃》

『初夏の三方岩岳⛰️』1️⃣ 梅雨の中休み、貴重な晴れ☀️だった土曜日、白山白川郷ホワイトロード途中にある三方岩岳を折り返し地点までトレッキング🥾 素敵な高山植物たちに会えました💖 《スライドpic》 ①、② ハクサンチドリ（白山千鳥） ラン科 白山を代表する植物、登山道入り口で出迎えを🩷 ③ナナカマド（七竈）🤍 バラ科 まさに花盛り！ ④フキ（蕗）🤍 キク科 お花が終わり、可愛いモフモフ〰️ ⑤番外編 登山道横の三方岩駐車場🅿️には 巨大な雪の塊りが残っていたよ❄️ 触ってみたら…シャリ固っ！😆

花友さんから 沢山の御野菜が届きました＼(^o^)／ 野菜も高騰しているので 本当に助かります✌️ おまけにお茶菓子までいただいて(*^_^*) 早速、今晩食べさせていただきます＼(^o^)／

　　今年もラワン蕗を頂きました🍀✨ 　　足寄町の羅湾(ラワン)地区の 　　ラワンブキの刈り取りが 　　始まったようです🍀 　　今年は例年よりも長さが 　　足りないとの事ですが😅 　　根本の太さは15cmあります❣️😁👌

廃線になった旧幌加駅 人の作ったものは、朽ちて！ 植物は野生化群生しています。💕 ルピナス カラマツソウ

北海道旅行の続きです‼️ 1️⃣フキが彼方此方で自生しています🌿 私の住んでいる所より巨大です😳 2️⃣3️⃣4️⃣六花亭のカフェにあった花🌼 ホスタ ニリンソウ アルケミラモリスで良いのかな❓ 5️⃣これは何を栽培しているのかな👩‍🌾 北海道は兎に角畑も田んぼも牧場も規模が凄かった😳 北海道産の野菜やお米を見かけたら有り難く頂きたいと思います😋

『フキの汁入り 　　　健康ドリンク🥤』 先日、会社の方から聞いた👂 脳梗塞に効くとされる 健康ドリンクを作り 飲みました🍵 クックパッドにも 掲載されている 『一生に一度飲めば 　　脳梗塞にならない』とか⁉️ 本当かな⁉️って思うけど 作って飲んでみました‼️ 白身🥚　　　1個の白身のみ フキの汁を絞ったもの （ツワブキはダメ❌）　小さじ3 清酒🍶　　小さじ3 青梅を塩でつけて 柔かくなったもの🟢🧂 （土用干ししてない物）1個 種は取る こちらを入れる順番があり ひとつずつしっかり混ぜて 間違えるといけないとの シロモノでした‼️ ネット検索すると💻🔍 色々出てました‼️ でも山菜には 自然毒があり😱 しっかりアク抜きしなくちゃ いけなくて怖いもの フキの葉にもあり ピロリジジンアルカロイド肝毒性が あるとのことを検索しました👀 生の葉を絞った汁だから 大丈夫かしら⁉️ 結構、年齢層が高い方は 知っている方がいました‼️ ちなみに私の母親も祖母から その作り方を教えててもらい 書いたメモ📝 持っていました❣️ 友達も義母がそのメモを しっかり取っておいて 最近見つけたそうです❣️ チェーンメールのような 昔からある あるあるかもしれません。 都市伝説のような… ⤵️😭💦 効くかどうかは 定かではありませが…。 フキの葉の自然毒が 心配ですが… 一回くらいなら大丈夫かしら⁉️ ちなみに自然毒とは⁉️ ①ジャガイモ🥔 　芽、緑色になった部分 食中毒を起こす❗️ 学校の先生が👩‍🏫ジャガイモ🥔を 自宅で保存した物を使って 学校で食べたら生徒が食中毒に なったというニュースもありました。 ②フキ（ふきのとう） 過剰に摂取、長期摂取すると 肝臓悪い影響を与える。 もちろん、アク抜きしてあれば オッケーですよ👌 ③青梅 未熟な青梅や種を摂取すると 中毒症状が出ます❗️ 梅干し、梅酒などに加工すると オッケー👌 ④ギンナン🟡 こちらも大量に摂取すると 中毒症状が出ます💦 ⑤わらび こちらも中毒症状が出るので しっかりアク抜きして食べる ことが重要です‼️ 自然毒が怖いですから😱 これは危ないよ 怖いよと知っている方 いらっしゃいますか⁉️ 誰か飲まれた方ありますか⁉️ 効果を知りたいです🙏

お義父さんが週一で送ってくれる畑の写真。 夏野菜は成長が早いなぁ。 トマティーヨがめっちゃ横に伸びてるけど育て方あってるのだろうか🤔 正解がわからない…

1️⃣まゆぽよさんよりホタルブクロが食べれると教えてもらったのでわが家の白ホタルブクロも収穫しました✨ 2️⃣茹でて市販のフキの煮物と一緒にいただきます😄 味はほぼ何も感じず、歯ごたえぐらいかな😅 茹でると想像以上にカサが減るけど食べれる。 3️⃣もりもり咲いて敷地からはみ出てているのをカットしてカゴに💓 この時期はカットしてアレンジするのが楽しい🎶 4️⃣まだパンジーの種取り全部終らず片付けできてなくて😓 ペチュニアとコラボできてしまいました。 いつ梅雨入りするんだろうか?今年は遅いのでこの時期の水やり作業が多いな😓 5️⃣ズッキーニ丸い黄色品種できてきました!丸い緑も一緒に育ててるけどどうなるかな🤔 娘が喉痛い私はお腹痛いで朝から病院に行き薬もらってきました😣 毎年この時期夏風邪症状でダウン。 入っていた予定キャンセルで午後からずっと寝てました。 暑くなるのに体が追いつかない😵‍💫

大曲　伊豆山神社

🌱蕗🌱フキ 今晩の１品に１回分の収穫して来ました＼(^o^)／ 葉っぱばかり大きくって 茎は短めですが食べられるものは少しでも食べないと(⌒▽⌒) 高野豆腐と人参入れて煮ちゃいます😄

番外編 庭のフキで キャラブキ風に 煮てみました😋💕 もう６月なので少し 硬めになってしまいました💦 が美味しかったです🥰✨

今朝庭から取ってきた フキ これから煮ます

こんにちは😊 森林浴風景、載せきれなかった分です〜🌳🌳🌳 グリーンっていいなぁ🍀🌿🍀🌿🍀🌿