西洋野菜の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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西洋野菜の一覧

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メロンスペシャル

カブと一緒に種まきした　フェンネル🌿 発芽に時間がかかると書いてあったのでまだまだ小さいですが、今年こそ株元に大きな実を付けてもらいたい

メロンスペシャル

3月23日種まき ⬅️畝ナンバー2、木嶋流の一つの穴にエンドウとオオムギの種を５粒ずつ落とすと発芽がしやすいと言う方法の畝の間に、また悪いクセが出てしまい、所狭しと🌱の植え付けと種まき😅 ロマネスコ５本植え付け、コールラビ4本美味タス10本、コスレタス7本を植え付け中葉春菊を７穴種まき ➡️27日土曜日に両サイドのオオムギてまいらずの葉っぱ🌿を✂️して、小さな苗🌱の周りに草マルチとして敷いたが土曜日深夜の強風でも飛ばされていなかった😌

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カリフラワー・ロマネスコのはずこの色、🟢➡️🟣 ボイルすると、色は戻るのは覚えた🙂 取り遅れで、ロマネスコ特有のフラクタル模様が無くなりかなりガッカリ😩 ご近所さんに配ろうと思っていたのが出来なくなり残念でした

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急成長して取り遅れたカリフラワー・ロマネスコ寒さ❄️に当たりアントシアニンが出て、紫がかった色になっていたのを試しにボイルしたら、よりブロッコリー🥦感が出て、まぁこれはコレで良い、このままでも甘くて美味しい😋

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雨降りの前に種まきをしようと思い行ってきました ↖️ネグサレタイジ昨年も種まきしたのですが、あまり発芽🌱してこなかったので、もう一度種まき ↗️先日、高い勉強代を払い、買った花の種まき、畑を花で囲ってやる！ ↙️妻から蕪はないの？と言われてずいぶん経つのですが、そう言われるとやりたくない🤨、そんな中でも、コレは面白そう！と種を買いました「タキイの小粋菜」蕪の種って、こんなに小さかったっけ？と思うほど小さかった、青いコーティング種子でした、しかも葉っぱが水菜の様な葉っぱ🌿が付くそうで、コレは面白そうです😆 ↘️露地で越冬したカリフラワー・ロマネスコ、寒さに❄️に当たりアントシアニンが出て色が良くない😞、先週の火曜日は直径6cm位だったのに、今日行ったら直径10cmオーバーになっていて、何故突然こんなに大きくなっているの？色々考えたら、同じ畝に🧅を混植しているのですが、🧅に追肥する時に肥効の高い🧅専用肥料を使ったんですよ、コレか！と、だから花蕾が急成長したのではないか、と、大きくなり過ぎてもうロマネスコでは無くて、すっかりブロッコリー🥦に、8個一気に収獲です✂️

クレソンが肩身の狭い思いをしています😓見つけられますか？

メロンスペシャル

カリフラワー・ロマネスコ茹でたら黄緑色に🤣 ホッとしました今晩の夕食🥙🥗🥘にはどうなって出てくるのか楽しみです😋

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カリフラワー・ロマネスコ　やっと収穫です😆 ダ・ヴィンチのはずなんだけど、不織布・ビニールトンネルのダブル掛けなので明るさが少し足らないせいか、花蕾が黄ばんでしまいました😢

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混植野菜🥬

スペインはカタルーニャ産まれのチコリーその名もカタルーニャは作りやすくて香りや苦味も抜群!! ヨーロッパでは豆と煮込むのが定番らしいです。私はベーコンと炒めて食べましたが、鍋でも良いカナ

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グストイタリア🇮🇹のカリーノケールサラダ🥗 トキタ種苗さんから頂いた野菜セットの中に、生産者さんのお得意メニューが入っていたので、そのレシピを使い、畑で収穫してきたコールラビも追加してサラダ🥗にしました頂いて数日経っているにも関わらず、🥬カリーノケール🟢🟣はしっかりとしていることに驚き、ウチにはナッツ🥜なんて洒落てるものは無いのでオリーブオイル🍾に塩を降る🧂スタイルでシンプルに頂きました😋😋😋 トキタさん、ありがとうございます😊

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トキタ種苗さんからグストイタリアの野菜セットが届きました🎁 これは、先月の大利根研究農場オープンデーでLINE登録すると、後日野菜プレゼントコーナーみたいのがあってそこに申し込みをしたら、トキタさんから「当選おめでとうございます🎊🎉」みたいな電話📞があり送られてきたものです、でもこれって申し込みした人全員もらえるんですよねー⁈とは思ったのですが、嬉しいです😆 この箱の中に入っている野菜はほぼ作ったことがあるのですが、一部は種を買ったもののまだ作っていないのもありますが、これだけの数をいっぺんに集めるとなるとやっぱり揃えることはできないので嬉しい😆ですね今日の夕食は私がこれ🥬🥦を使って作ることになっています🥣🧂🥢、また台所で喧嘩が起きそうな予感ですが😅 畑に行って、カリーノケール🟣🟢収穫してこよう！🥬

リーフチコリの中でもユニークな葉の形が特徴のシュガーローフです!! 砂糖の塊という意味ですが、甘くありません念の為。苦味も少なく上品な味、ぶ厚いのでサラダより加熱ですね！ロールキャベツみたいな料理に使いやすい！

メロンスペシャル

トキタ種苗大利根研究農場　オープンデー2020 今年はコロナで、自前の商品の西洋野菜を使った料理のおもてなしが無かったのは残念でしたが、家庭菜園向けに提案しているレイズドベッドが幾つかあり興味を持てました、私の大好きな混植で、狭い花壇の中にびっちりと育っている、こういうの好き

コールラビ珍しい野菜毎年頂いてる野菜サラダにして食べると美味しい〜💓

メロンスペシャル

🥬ケール好きと言っていながらこの秋は少し控えめに種まきしています、このプランターと花壇に少しあるだけなんです今までは、これでもか！と言う感じに種まきしていましたが、今年は花壇らしく整然と種まき・植栽していますこのプランターにあるものはこの位になると順次花壇に移植しています、そろそろ畑に畝が１列出来るのでそこにも少し移植していこうと思っています🥬👨‍🌾🤗

メロンスペシャル

バターナッツ ↗️収穫して3ヶ月、ヘタの下から蜜⁈が垂れている⁇ ↙️切ったらすぐに、蜜が溢れてきた！指ですくってみたら！🙍‍♂️残念ながら特に味はしなかったのですがコレは夏に中玉トマト🍅のアマルフィの誘惑と同じ感覚不思議です‼︎

アーモンド

ベルギーエシャロットが育ってきました。種から育てたので何とも愛おしいです。一度収穫すると次からはそれを種球として育てられるようなので、今回は確実に収穫したい！もうちょっと頑張れ👊🏼

アーモンド

バターナッツかぼちゃ。可愛いので飾っていましたが、収穫して結構な日にちが経っているので、そろそろ食べようと思います。夫は、このバターナッツのことをずっとバターピーナッツと呼んでいましたが、最近ではピーナッツバターと言ってます。ウケ狙いじゃなく本当に間違えているようです。めんどくさいから修正せず放置してますが、確かになんとなくピーナッツの味がしそうな気がしてきました…🥜

20日程前に我が家に迎えたチコリさんです。最初は、鉢が見えてたんですが、居心地良いのかだいぶはみ出してますね😃 直射日光に当てると、しおれ気味になったので、明るい日陰に置いてます。花はいつ頃かな〜😊待ち遠しいです❣️

フェンネルの花

虫嫌いさん注意です❗ 西洋ブドウピディス・プルプレア春は銅葉で夏は深緑秋は紅葉が綺麗なんです実もなるそうですがまだついた事がないです今年3年目の鉢植えなので春から暴れて行灯仕立てじゃまに合いそうもなかったので壁に這わそうと突っ張り棒で準備していた。グングン伸びていたがスズメガの幼虫5匹に新芽をやられた~(泣) 何だかちょっとかわいいが割り箸でつまむと口から緑の液体をリバースする… 裏の空地にポイ昭和プロレスのカブキか❗ エクソシストなのか❗ 憎い❗

アーティチョーク/ビオレッタ・ディ・チオッギア初開花です。花を見たかったのでお味は??? 蛍光紫が綺麗ですな~

やぎちゃん

流行に乗ってスイスチャードを育ててみました。ベタシアニン系色素のため、非常に色鮮やかです。観葉植物としても使えそう。私はもっぱら食べるのが好きなので、バーニャカウダなどにして食べようとおもいます^_^

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